Kako koristiti konvekcijsku toster pećnice: 10 koraka

U nedavno kupljenoj kući instalirano je konvektorska peć ili u potrazi za alternativom uobičajenom pećnicom za ljetno vrijeme? Možda nemate pojma kako koristiti takav peć. Novo znanje pomoći će vam da lako kuhate hranu u konvekcijskoj pećnici.

Korake

Dio 1 od 2:

Ispitajte uređaj za konvektorski peć

jedan. Potrebno je znati koja je konvektorska peć. U tradicionalnom pećnici grijaći elementi nalaze se u gornjem i donjem dijelu. Pored grijaćih elemenata, nalazi se ventilator u konvekcijskoj peći, sa kojim zrakom neprekidno cirkulira unutar peći dok se hrana ne pripremi. Takva ventilacija pomaže u pravljenju jela. Kada se koristi tradicionalna pećnica, postoji rizik da ga kuhate neravnomjerno.

Slika pod nazivom Cook sa konvekcijskom tosterom pećnice korak 2

2. Potrebno je smanjiti vrijeme kuhanja i smanjiti temperaturu u konvekcijskoj peći ispod najčešće korištene vrijednosti. U konvekcijskoj peći hranu se priprema mnogo brže na nižoj temperaturi. To je zbog činjenice da ventilator pruža cirkulaciju topline oko hrane, tako da se brže i ravnomjerno priprema.

Slika pod nazivom Cook sa konvekcijskom tosterom pećnice Korak 3

3. Ispitajte prednosti konvektorske pećnice. Pored činjenice da se hrana priprema brže i na nižoj temperaturi, postoje i druge prednosti u konvektorskoj peći. To se tiče veličina, jer konvektorska pećnica traje mnogo manje prostora u vašoj kuhinji. Ovo je posebno važno ako živite u malom stanu ili su ograničeni u slobodnom prostoru. Također, konvektorska pećnik ističe manje topline, što je u ljeto dodatnu prednost. Postavke konvekcije sada su dostupne ne samo na velikim uređajima, već i u tosteru. Dobijate malu toster-pećnicu sa prednostima konvekcije. Količina topline opada, što štedi vrijeme i smanjuju troškove električne energije zbog upotrebe konvekcijske tehnologije na malom uređaju.

2. dio 2:

Kuhajte u konvekcijskoj pećnici

jedan. Smanjite temperaturu prilikom pripreme jela u konvekcijskoj pećnici. Budući da se zrak cirkulira oko hrane, temperatura se mora smanjiti ako slijedite recept koji je dizajniran za konvencionalnu pećnicu. U većini recepata temperatura mora biti smanjena za 20-25 stepeni.

2. Crveni riba trajanje pripreme. Budući da konvektorska pećnica mnogo brže priprema hranu, potrebno je smanjiti vrijeme kuhanja, koje je obično označeno za standardnu peć. Započnite s 1/3 dijela iz originalnog recepta.

Možete koristiti konvekcijski kalkulator da biste dobili precizniji izračun koji je pogodan za konvektorska peć.

Slika pod nazivom Cook sa konvekcijskom tosterom pećnice Korak 6

3. Koristite odgovarajući lim za pečenje. Konvektorske peći rade u drugom principu, tako da je potrebno poduzeti odgovarajuća jela za upotrebu svih prednosti uređaja. Uzmite prirodu bez ploče. Sav umak i suprotnosti trebaju biti niske strane, jer pruža protok zraka bolje pristup hrani.

Notens sa niskim bočnim ploče, pričvršćeni pergamentnim papirom, najbolje su pogodni za proizvodnju kolačića.

Postavite lim za pečenje na stalak ispod rešetke za proizvode, odmah iznad masti. To će omogućiti da se protok zraka pušta jelo što je više moguće i istovremeno sakupi kapi za masti.

Slika pod nazivom Cook sa konvekcijskom tosterom pećnice korak 7

4. Ne pokrivajte jelo. Ne radite to, ako kuhate hranu u konvekcijskoj pećnici. Uostalom, protok zraka dio je procesa kuhanja i sprečavate njezinu cirkulaciju kada prekrivate jelo. Takođe ne prekrivajte posudu od folije.

pet. Provjerite jelo dok kuhate. Kao i u slučaju obične pećnice, potrebno je paziti na jelo u konvektorskoj peći. Provjerite je li obično potrebno za potpuno vrijeme kuhanja ili 10 minuta prije očekivane spremnosti. Dakle, ne sećate se hrane.

Slika pod nazivom Cook sa konvekcijskom tosterom pećnice Korak 9

6. Saznajte više o proizvodima koji se najbolje pripremaju u konvekcijskom peći. Može kuhati većinu uobičajenih proizvoda, ali neki su pogodni za takav način. Konvektorska pećnica osuše, za razliku od obične pećnice, u kojoj se promatraju vlaga i paru. Iz tog razloga je najbolje pripremiti se u konvekcijskoj peći:

Meso. Budući da konvektorska peć proizvodi suhu vrućinu, omogućit će da se savršeno pečeno meso uzmi hrskavim kora, ali istovremeno sočno unutra.

Pite i kolačići. Kolačići će se pokazati prženju i pečenju bujnu. Torte i kruh ne peče u konvekcionalnom peći, kao na kraju se previše zabrinuvaju.

7. Zapamtite da možete izmijeniti većinu recepata. Sve će postati izuzetno jasno nakon što razumijete princip konvektorske pećnice. Gotovo svaki recept može se prilagoditi. Ne zaboravite na važnost gore navedenih koraka: Smanjite temperaturu, smanjujte vrijeme kuhanja, osim toga, stalno slijedite posudu i koristite posuđe sa malo priloga. Sve ostalo, sastojci i sam proces u cjelini, odgovaraju tradicionalnom receptu.