Kako pohraniti jestivo ulje

Korake

2. Spremite ulje u staklenu bocu tamne boje sa čvrsto zatvaranjem poklopca. Čak i ako se ulje prodaje u staklenoj boci, izlijte ga u plavu ili zelenu staklenu bocu. Uticaj sunčeve svjetlosti utječe na kvalitetu ulja, ali boca tamne boje pomaže u sprečavanju toga. Koristite lijevak da biste pažljivo sipali ulje i ostali nešto.

3. Ne koristite plastične boce. Vremenom, plastika počinje dodijeliti štetne hemikalije. To ne utječe samo na ukus ulja u cjelini, već i na korisnim svojstvima. Ako ste kupili ulje u plastičnoj boci, razmislite o njemu u staklenoj boci ili u vrču sa čvrsto zatvaranjem poklopca.

4. Ne čuvajte ulje u željezo ili bakrene posude. Kada komuniciraju sa uljem, ovi metali ulaze u hemijsku reakciju, zbog čega ulje postaje nesigurno za upotrebu.

pet. Razmislite o prelasku ulja u manji kontejner kako biste je lakše iskoristili. Neka se ulja prodaje u velikim bocama ili kontejnerima. Zbog toga ih je teško koristiti. Možete sipati malu količinu ulja iz takve posude u staklenu bocu tamne boje (kao što je spomenuto ranije).

2. Pohranite ulje u hladnom tamnom ormaru ili u skladištu. Ne čuvajte ulje u blizini ploče ili iznad njega. Česte temperaturne razlike mogu negativno utjecati na ulje.

3. Sjetite se koje vrste ulja najbolje pohranjuju u hladnjaku. Neka ulja se mogu lako pokvariti ako se ne skladište na hladnom mjestu. U hladnoći su mnogi od njih postali blatni i čvrsti. Zato prije upotrebe trebate dobiti takvo nafte neko vrijeme - ulje će steći svoju uobičajenu dosljednost. Nakon upotrebe, ulje treba ponovo ukloniti u hladnjaku:

4. Zapamtite šta se ulja mogu pohraniti na sobnoj temperaturi i u hladnjaku. Neka ulja se mogu pohraniti i u hladnjaku i na polici u ormaru. U većini slučajeva može se pohraniti u hladnjaku malo duže nego u ormaru. Imajte na umu da kada se hladi, mnoga ulja postaju blatna i čvrsta. Ako se to dogodilo, možete jednostavno dobiti ulje iz frižidera nekoliko sati i vratit će svoju uobičajenu dosljednost. Jedini izuzetak je kokosovo ulje koje je čvrsto na sobnoj temperaturi. Sljedeće vrste ulja mogu se pohraniti i u hladnjaku i na sobnoj temperaturi:

pet. Pokušajte ne držati ulje na kojem se može brzo pokvariti. Zbog sunčeve svjetlosti i česte promjene temperature, ulje može izgubiti korisna svojstva i trošak. Nažalost, najčešće najpopularnija mjesta za odlaganje, na primjer, u blizini tanjira ili na prozoru nisu prikladni za pohranu ulja, jer je ulje jača od sunčeve svjetlosti i temperature. Čak i ako se ulje može pohraniti na sobnoj temperaturi, pokušajte da ga ne pohranite na sljedeća mjesta:

2. Sneg ulja svakih nekoliko meseci. Ako ulje ima neugodan ili lagan vinski miris, onda rangirajte. Izlivati.

3. Obratite pažnju na ukus ulja. Ako ulje ima metalni ukus, nešto podseća na vinu ili jednostavno ima neugodan ukus, a najvjerojatnije je, pogoršao, obrnut ili oksidiran.

4. Obratite pažnju na to kako je ulje pohranjeno ako je pokvareno. Pomoći će vam da shvatite zašto je ulje pokvareno. Čim shvatite razlog, sljedeći put možete izbjeći sličnu grešku. Evo što trebate učiniti ako se ulje zadrže:

pet. Ne udarajte ulje u kanalizaciju. Ovo je posebno važno ako je ulje čvrsto na sobnoj temperaturi. Izlijte razmaženo ulje u kanalizaciju može činiti prikladan i brz način da se riješi, ali zapamtite da to može dovesti do začepljenja. Najbolje je proći ulje u zatvoreni spremnik, poput boce ili plastične vrećice, a zatim ga baci u kantu za smeće.

• Uvijek zatvorite poklopac na boci sa uljem nakon upotrebe, jer u protivnom ulje može povrijediti.
• Ako imate puno ulja, držite ga u hladnjaku - tako da se ulje može pohraniti duže. Ne brinite zbog činjenice da je naftno oblačno i bilo je čvrsto, postaće tečno nakon što ga izvučete iz hladnjaka. Izuzetak je samo kokosovo ulje, koje je obično čvrsto na sobnoj temperaturi.
• Kupnja ulja, pokušajte uzeti bocu sa stražnje strane police, jer su najčešće te boce izložene suncu manje. Međutim, ako je prodaja trgovine visoka, tada boce ne odgađaju na policama već duže vrijeme, tako da neće biti problem. Ako ste zabrinuti da je ulje u supermarketu izloženo jakom svjetlu, onda možete pronaći drugu trgovinu, čak i ako je okret niži.
• Ne kupujte nijedno ulje ako je pohranjeno pored izvora topline. Ako primijetite da je ulje izloženo toplini, onda to možete prijaviti vlasniku ili administratoru trgovine tako da se ulje premjesti na hladno mjesto.
• Kada kupujete ulje, provjerite njegov rok trajanja. Zahvaljujući tome, znat ćete kada se mora upotrijebiti tako da nema vremena za pokvarenje.

• Ne ostavljajte poklopac na ulju otvorenim na otvorenom. Pod utjecajem kisika, ulje se brzo pokvari.
• Ne čuvajte ulje na mjestima gdje je izložen svjetiljcima i fluktuacijama temperature. Kao što je navedeno gore, ne biste trebali čuvati puter na prozorima, na stolu, pored pećnice ili peći ili iznad ploče.
• Budite oprezni ako dodate u bocu trave trave ili češnjaka. Prije dodavanja ulja, ovi sastojci moraju biti namočeni u sirćetu 24 sata - ona minimizira rizik od prijenosa na ulje patogena, što može dovesti do različitih bolesti, uključujući botulizam. Kuhano kod kućnog ulja sa biljem ili češnjakom mora se pohraniti u hladnjak i koristiti kratkoročno. Domaćeno ulje sa češnjakom mora se koristiti za jednu sedmicu nakon kuhanja.

• Super i suho mjesto ili hladnjak
• Tamna staklena boca
• Hrana za hranu