Kako kuhati ulje cimeta: 12 koraka

Od davnina se cimet široko koristi u kuhanju, osim toga, koristi se i u ljekovitim svrhama, jer je bogat antioksidansima i ima protuupalna svojstva. Do danas, ne proučavaju se sva korisna svojstva cimeta, tako da je potrebno dodatno istraživanje da biste saznali više o ovom korisnom proizvodu. Bez obzira želite li koristiti cimet za poboljšanje zdravlja ili vas baš poput njenog ukusa, možete napraviti cimet ulje i koristiti ga svaki dan. Cimetna ulje nije prikladna za hranu - može se nanijeti na tijelo, jer ima ljekovita i dezinfekciju svojstava. Pored toga, ulje cimeta može se koristiti u svakodnevnom životu za čišćenje različitih objekata i borbe protiv insekata. Samo popunite svježi cimet uljem - i dobit ćete mirisno ulje masom korisnih svojstava.

Korake

Dio 1 od 3:

Izbor sastojaka

jedan. Odaberite cimet. Cimetno ulje može se obaviti i sa čitavih štapova cimeta i prizemnog cimeta. Kupite vrstu cimeta koji se prodaje u trgovinama u vašem gradu. Ako je moguće, kupite cimet u specijaliziranim odjeljenjima ili u prodavnicama začina - obično tamo možete pronaći cimet viši kvalitete nego u supermarketima.

Najbolje kupiti cimet štapove. Daju bogatiji ukus u odnosu na uzemljeni cimet, a neki ljudi vjeruju da prizemni cimet nije tako dobar za zdravlje i nema ista korisna svojstva.
Postoje različite vrste cimeta. Ako želite dobiti najmemeniji ukus, odaberite Ceylon Cimet, a ako vas privlači više "vruć" i drveni ukus, tada je kasijski rok pogodan za vas.

Slika pod nazivom Napravite ulje cimeta korak 2

2. Odaberite osnovno ulje. Za pripremu ulja cimeta najčešće se koristi maslinovo ulje, ali bilo koje drugo biljno ulje, ima neutralan i lagani miris. Prilikom odabira osnovnog ulja trebali biste obratiti pažnju na njena korisna svojstva, hranjivu vrijednost i kvalitet ukusa - Odaberite svoje omiljeno ulje na temelju svih ovih karakteristika.

Maslinovo ulje se čuva dugo i odlično je za kuhanje i pečenje. Međutim, imajte na umu da ima svijetlu aromu koja može utapati aromu cimeta.

Bademovo ulje ima laganu orahnu aromu i lako prenosi visoke temperature.

Ulje uljane repice nema tako jak miris, često se koristi za prženje i pečenje, ali sadrži manje korisne tvari od ostalih biljnih ulja.

Kokosovo ulje često ima ugodnu kokosovu aromu, ali je najbolje koristiti u umjerenim količinama, kao što je bogato bogatim mastima.

Posteljino ulje bogato je omega-3 masnim kiselinama i mnogim drugim korisnim tvarima, a ima i ugodan ukus. Imajte na umu da se ovo ulje ne preporučuje zagrijavanje, a samim tim je pogodan samo za izradu benzinskih pumpi, umaka i za potrošnju u čistom obliku.

Slika pod nazivom Napravite ulje cimeta 3. korak 3

3. Odaberite način skladištenja. Ulje se preporučuje skladišti u čistoj staklenoj tegli. Pronađite teglu odgovarajuće veličine sa poklopcem s gumenim brtve. Što više ulja želite dobiti, to više trebate banku.

Zapamtite da se ulje cimeta skladišti koliko i osnovno ulje. Većina ulja koja se koristi za kuhanje čuva se ne više od jedne godine. Provjerite vrijeme pohrane i pokupite teglu odgovarajuće veličine kako biste takav ulje napravili prije nego što se okrene okolo.

Koristite čiste banke sa čvrsto zatvaranjem poklopca. Provjerite rubove poklopca i provjerite je li gumena brtva oštećena.

Dio 2 od 3:

Incipnacija ulja

jedan. Sterilizirajte banku. Prije pripreme ulja cimeta, obavezno potražite teglu tako da neželjene bakterije ne padnu u ulje. Operite jar u toplom vodi sa sredstvom za pranje posuđa, a zatim ga spustite u kipuću vodu.

Prvo uklonite poklopac iz limenke i isperite limenku i poklopac iznutra i izvana u toplom vodu. Primijeniti deterdžent, a zatim ga operite.
Isperite tekleru i poklopac u toplom vodi, nakon čega ih pokušajte odmah prebaciti u kipuću vodu. Poklopac mora biti odvojen od banke. U loncu bi trebalo biti dovoljno vode da u potpunosti pokrije banku.
Uklonite banku i stavite ga na čisti lim za pečenje. Da biste to učinili, spustite krajeve metalnih čeznih u kipuću vodu 2-3 minute da ih steriliziraju, a zatim isporuči banku sa ovim kraljicima.
Pričekajte da se banka cool, a zatim kuhajte ulje cimeta.

Slika pod nazivom Napravite ulje cimeta 5. korak 5

2. Stavite cimet štapove. Ako koristite cimet štapiće, stavite ih u teglu vertikalno. Pokušajte sastaviti štapiće što bliže jedni drugima. U jarmu zapremine, jedna litra je postavljena 10-12 cimeta štapića.

Ako je štapić predug i ne uklapa se u teglu, "Pretplatiti se" Njegov kuhinjski nož i pauzu u pola. Stavite obje polovine u teglicu.

Kada radite sa cimetom, preporučljivo je koristiti čiste rukavice tako da bakterije iz ruku ne padnu na cimet palice i u tegli.

Slika pod nazivom Napravite ulje cimeta 6. korak 6

3. Napunite cimet uljem. Sipajte ulje u limenku da ih u potpunosti pokrije za štapove cimeta. Ako vam veličina tegle omogućuje da izlijete toliko ulja tako da je njegova razina iznad cimeta na centimetar i pol.

Ako ulje ne pređe do dna banaka, koristite čisti kuhinjski nož ili štapiće za guranje cimeta i davati prostor za ulje.

Slika pod nazivom Napravite ulje cimeta korak 7

4. Pripremite prizemlje cimet. Ako koristite ne palice, ali prizemni cimet, onda ćete ga prvo morati ugrijati u ulju, a zatim prelijevati smjesu u teglu. Uzmite oko četvrtine čaše prizemnog cimeta na svakoj čaši osnovnog ulja.

Pomiješajte ulje i cimet u loncu i stavite slabo srednju vatru. Temeljito pomiješajte ulje i cimet, a zatim dajte smjesu da se spusti oko tri do pet minuta prije pucanja iz vatre.

Ohladite smjesu ostavljajući ga 10 minuta.

Kad je ulje spremno i ohlađeno, povratite ga u sterilizirani banku i dajte je.

Slika pod nazivom Napravite ulje cimeta 8 korak 8

pet. Dajte naftu da stane. Čvrsto zatvorite teglu i stavite ga na toplom mjestu, na primjer, na prozoru. Napusti banku tri nedelje. Ovo je vrijeme obično dovoljno tako da cimet može dati naftu po mirisu i korisnim tvarima.

Što duže inzistirate cimet, to je svijetlo ispada aromu i ukus ulja. Jednom sedmično pokusati ulje po ukusu i insistirati dok ne dobije željenu "tvrđava".

Cimet cimet za cimet može se odmah koristiti, a moguće je dati da se nasmije tako da se okus pokazao svjetlijim. Isprobavanje takvog ulja u sedmici - tlo cinmice zahtijeva manje vremena za insistiranje.

Svakodnevno protresite teglu tako da ulje prodire u cimet i film nije formiran na površini.

Slika pod nazivom Napravite ulje cimeta 9 korak 9

6. Perfoliate ulje. Kad nafta stiče bogat ukus i aromu, uzmite komad gaze da nateče ulje u drugu sterilizirano stakleno teglu. Precizno stavite gazu na vrat nove banke i pritisnite ga gumenim trakom ili držite ruke tako da ne pada kad prelivate ulje.

Da biste savladali još više ulja, izgubi cimet štapiće za gazu. Zatim uvijte i stisnite cimet sa svom silom - tako da nećete izgubiti nijednu aromatičnu ulje.

Kada prelijete ulje iz jedne banke na drugu, možete lako mrljeti i mrljeti sve oko ulja, pa je najbolje učiniti preko velike tave ili preko sudopera.

Dio 3 od 3:

Skladištenje i upotreba ulja

jedan. Zatvorite i uklonite ulje za pohranu. Kad razbijete ulje u novu teglu, zatvorite ga gumiranim poklopcem. Pohranite ulje na hladno suho mjesto, na primjer, u kuhinjskom ormaru ili u hladnjaku.

Ako želite, ulje možete sipati u prekrasnu bocu. Samo ne zaboravite da se ova boca sterificira na isti način kao i sterilizirane banke.

Slika pod nazivom Napravite ulje cimeta korak 11

2. Uklonite ulje u hladnjaku. Tako da se ulje pohranjuje duže, bolje je ukloniti u hladnjaku. Ovisno o tome koji ste ulje koristili, možete povećati rok trajanja cimeta za pola, ako ga pohranite u hladnjak.

Maslinovo ulje se pohranjuje do tri godine, a nije potrebno pohraniti u hladnjaku.

Ako ste pokupili kokosovo ulje, zapamtite da se učvršćuje na niske temperature. Tako da je kokosovo ulje ponovo tečno, trebat će vam malo.

Slika pod nazivom Napravite ulje cimeta korak 12

3. Koristite cimet ulje. Cimetno ulje se može koristiti pri kuvanju, nanesite na kožu ili se nanesite u kućne svrhe. Neke su studije preporučuje da koriste pet grama cimeta jednom dnevno za borbu protiv dijabetesa tipa 2. Naturopatijski ljekari koriste takvo ulje za liječenje različitih bolesti, od cista jajnika do parazitskih infekcija.

Pokušajte koristiti ulje za pečenje cinmeta - pečenje će ispasti ne samo korisnije, već i ukusno. Na primjer, ako u receptu morate koristiti pola stol biljnog ulja, koristite četvrtinu čaše običnog ulja i četvrt šalice ulja cimeta.

Nanesite cimet na kožu kao sredstvo koje opušta mišiće nakon vježbanja ili da olakša bol u mišićima.

Koristite cimet ulje s prženjem raznim proizvodima ili za izradu marinada i preljeva za salatu davali su posuđe začinitih ukusa.

Savjeti

Ako planirate koristiti cimet ulje kao prehrambeni dodatak za poboljšanje zdravlja, a zatim obavezno se obratite svom lekaru u vezi s dozom i potencijalnom štetom na ovo.

Sta ti treba

Cornish štapići
Staklena posuda sa širokim vratom i gumiranim poklopcem
Osnovno ulje
Gaza