Kako jesti prepelice

Prepelice dobijaju sljedbenike, jer sve više i više ljudi uživaju u prekrasnoj školjci i visokoj mineralizaciji i sadržaju proteina. Možete kupiti jaja prepelice na poljoprivrednim tržištima, azijskim tržištima i na nekim specijaliziranim tržištima. Mogu se pripremiti i jesti kao pileća jaja ili se koriste kao prilog za neobična jela. Vrijeme kuhanja mora se podesiti, kao što je u prosječnom prepelištu jaje samo 9 grama, a srednje pileće jaje teži oko 50 grama.

Korake

Metoda 1 od 3:

Kuhana prepelica jaja

jedan. Toplina na tanjuru malu posudu za dvije trećine napunjene vodom. Dovedi da prokuha.

Slika pod nazivom jesti prepelice KORAK 2

2. Stavite tri ili četiri prepelice u veliku buku ili kašiku za tjesteninu. Spustite ih u vodu.

Slika pod nazivom jesti prepelice KORAK 3

3. Vrućaju jaja dok ne postignu željeni stupanj spremnosti. Prepelice su mnogo manja od pilećih jaja, tako da im treba manje vremena za pripremu. Ispod je vrijeme za različitu konzistenciju kuhanih jaja:

Kuhajte dvije minute ako želite jaja Schiek sa još uvijek tečnim žumancevima.

Prokuhajte dvije i pol minute za jaja škey.

Prokuhajte tri minute za srednje kuhana jaja.

Prokuhajte četiri minute za ključajte jaja. Žumance će biti potpuno čvrst.

Image pod nazivom Jedite prepelice KORAK 4

4. Uklonite jaja Skivovka.

Slika pod nazivom Jedite prepelice KORAK 5

pet. Napravite ledenu kupelj u posudu sa malom količinom kockica vode i leda. Stavite jaja u vodu pet minuta.

Slika pod nazivom Jedite prepelice 6. korak 6

6. Vrlo lagano čisti jaja. Poslužite odmah. Ova jaja se mogu pojesti sami, koristiti u receptima ili poslužiti kao bočni disk.

Metoda 2 od 3:

Marinirana prepelica

jedan. Kupite paket sa najmanje 24 prepelice tako da možete napraviti cijelu partiju.

Slika pod nazivom jesti prepelice korak 8

2. Napunite prosječni lončić hladnom vodom. Dodajte jaja u loncu. Voda treba da pokriva jaja.

Image pod nazivom jesti prepelice korak 9

3. Zagrijte lonca na visokoj vrućini dok voda ne dosegne ključano. Kada se to dogodi, izvadite posudu sa vatre i poklopite posudu sa poklopcem. Pustite da se jaja u loncu tri minute.

Slika pod nazivom jesti prepelice korak 10

4. Uklonite jaja Skivovka.

Stavite ih u kupku sa ledom. Slika pod nazivom Jedite prepelice KORAK 10BULLET1

Image pod nazivom Jedite prepelice KORAK 11

pet. Stavite jaja u drugu posudu. Ispunite zdjelu destiliranog bijelog sirćeta koristeći dovoljno za pokrivanje jaja.

Stanite jaja u hladnjaku cijelu noć ili najmanje 12 sati. Image pod nazivom jesti prepelice za jaja korak 11bullet1

Slika pod nazivom jesti prepelice korak 12

6. Izvadite jaja iz frižidera. Kliknite na bazu da biste sakupili membranu. Zatim očistite.

Slika pod nazivom jesti prepelice korak 13

7. Napunite posudu s jednom narezanom repu, dvije čaše (473 ml.) Destilirani bijeli sirće, četiri čajne žličice (17gr.) Šećerni pijesak i jedna žličica (1.8 gr.) Crvene pahuljice pahuljice.

Slika pod nazivom jesti prepelice korak 14

osam. Donesite smjesu da prokuha. Neka se smjesa kuha dok ne dosegne zasićenu crvenu boju. Ovo bi trebalo trajati oko 20 minuta.

Slika pod nazivom Jedite prepelice KORAK 15

devet. Izvadite repe iz smjese svjetlucava.

Slika pod nazivom jesti prepelice korak 16

10. Stavite jaja u posudu. Ispunite jaja marinadom cvepe. Pokrijte posudu i stavite ga u frižider sedam sati za marničnost.

Slika pod nazivom jesti prepelice korak 17

jedanaest. Jedite jaja za jednu sedmicu. Držite ih u hermetičkoj limenci.

Metoda 3 od 3:

Pržena prepelica jaja

jedan. Sipajte dvije kašike (30 ml.) Ulja u nekombicijskom tavu. Koristite malu tavu pržene ili srednje veličine prženja.

Slika pod nazivom Jedite prepelice KORAK 19

2. Uključite plamenik na srednjem požaru. Pričekajte dok ulje ne počne pušiti.

Slika pod nazivom jesti prepelice od 20 koraka 20

3. Umetnite nož u vrh školjke. Umetnite samo oko jednog centimetara tako da ne oštetite žumance. Shell Sheed Eggs je malo teže izbiti od školjke pilećeg jaja, mada je prilično lako oštetiti žumance.