Kako prebrojati kalorije u hrani: 11 koraka (sa ilustracijama)

Brojanje izračuna efikasan je način za pomoć u borbi protiv prekomjerne težine. Sva pakirana hrana moraju imati informacije o svom sastavu i energetskoj vrijednosti na etiketi, tako da nije teško izračunati broj kalorija u njima. Međutim, ako želite znati koliko kalorija je odvojeno na proteinima, mastima i ugljikohidratima, morat ćete proizvesti dodatne proračune. Ako proizvod nema etikete - na primjer, ovo je jelo u restoranu - pokušajte izračunati energetsku vrijednost jela ili njegovih sastojaka koristeći online kalorijske kalorijske referentne knjige ili kalkulator kalorija ili kalorijski kalkulator. Nakon čitanja ovog članka, možda želite Izračunajte svoju dnevnu potražnju u kalorijama.

Korake

Metoda 1 od 2:

Proračun izračuna za pojedine hranjive sastojke

jedan. Pronađite podatke o kompoziciji i energetskoj vrijednosti proizvoda na svojoj etiketi. U mnogim zemljama svijeta, zakon obvezuje proizvođače da ukazuju na njihovu kompoziciju i vrijednost hrane na pakiranim proizvodima. Te se informacije nalazi na obrnutu ili stranu paketa i ponekad se prikazuju u obliku tablice. Ako vam nije briga šta jedete, prije svega vrijedno je obraćati pažnju na sastav hrane proizvoda i njegovu energetsku vrijednost.

Informacije o kompoziciji i energetskoj vrijednosti proizvoda sadrže sveobuhvatne informacije o tome što je točno proizvod uključen u proizvod i koji glavni hranjivi sastojci uključuju.

Slika pod nazivom Izračunajte kalorije hrane Korak 2

2. Obratite pažnju na broj proteina, ugljikohidrata i masti u sastavu proizvoda. U procjeni prehrambene vrijednosti proizvoda važno je uzeti u obzir tri pokazatelja: broj proteina, masti i ugljikohidrata. Ovi hranjivi sastojci javljaju se sve kalorije u sastavu proizvoda (osim kalorija u alkoholu). Tačna količina jedne ili druge hranjive tvari ukazuje na vas, kakav je njegov udio u General Calorie.

Alkohol takođe sadrži značajnu količinu kalorija. Jedan gram etil alkohola sadrži oko 7 kalorija.

Slika pod nazivom Izračunajte kalorije hrane Korak 3

3. Pomnožite masu svake hranjive tvari na njenoj kaloriji. Jedan gram proteina sadrži otprilike 4 kalorije. Jedan gram ugljikohidrata je takođe 4 kalorije, a jedan gram masti - već 9 kalorija. Ako u proizvodu ćete jesti, 20 grama proteina, 35 grama ugljikohidrata i 15 grama masti da nauče njegovu kalorilnosti, potrebno je ispuniti sljedeće proračune: 20x4, 35x4 i 15x9. Isključuje se 80, 140 i 135 kalorija, respektivno.

Hranjive sastojke se uvijek mjere u gramima. Ako računate na kalorijsku hranu, obavezno koristite ispravan sistem mjerenja.

Slika pod nazivom Izračunajte kalorije hrane Korak 4

4. Total Calorie za svaku hranjivu sastojku. Dakle, saznajete kako se kalorija distribuiraju u proizvodu. Sada preklopite ove vrijednosti i dobit ćete zajednički sadržaj kalorija jednog dijela proizvoda. Ako se vraćate na prethodni primjer, bit će 80 + 140 + 135 = 355 kalorija. Ovaj bi se rezultat trebao podudarati s sadržajem kalorija naznačenog na ambalaži proizvoda.

Ako možete odrediti koliko kalorija pada na svaku hranjivu, a ne pročitajte samo ukupni sadržaj kalorija proizvoda na paketu, ne možete znati samo količinu kalorija, već i pravilno uravnotežite vašu dijetu.

Može se činiti da je 355 kalorija malo. Međutim, ako pokušavate ograničiti potrošnju masti, čekate neugodno iznenađenje: Ispada da postoji pola kalorija na masti!

Slika pod nazivom Izračunajte kalorije hrane Korak 5

pet. Uzeti u obzir veličinu dijela. Imajte na umu da se izvedba kalorija i sastava hrane proizvoda na etiketi obično daju za 100 g proizvoda, manje često - za jedan dio. Ako je masa ambalaže više od 100 grama, ili sadrži nekoliko porcija, sadržaj kalorija u njemu bit će veći. Važno je razmotriti ako se vaša prehrana ili plan vježbanja zasniva na brojenju kalorija.

Na primjer, ako proizvod sadrži 355 kalorija po posluživanju, a u paketu tri dijela, tada sadrži 1065 kalorija.

Slika pod nazivom Izračunajte kalorije hrane Korak 6

6. Uporedite sadržaj kalorija različitih hranjivih sastojaka sa preporučenom dnevnom dozom. Prema preporukama Nutricionisti i drugih stručnjaka za prehranu, 46-65% dnevne kalorijske stope trebalo bi da nosi ugljikohidrate, 10-35% - na proteinima i 20-25% - za masti. Ponekad naljepnica proizvoda sadrži informacije o preporučenoj dnevnoj dozi jedne ili druge hranjive tvari, što pomaže u razumijevanju koliko ove supstance dobijate od ovog proizvoda.

Na primjer, lagana zalogaja koja sadrži 35 g ugljikohidrata pružit će vam oko 12% preporučene dnevne doze, što iznosi oko 300 g.

U njenim proračunima preporučenih dnevnih doza hranjivih sastojaka za odrasle, nutricionisti obično nastave od norme 2000 kalorija dnevno.

Metoda 2 od 2:

Pomoću kalkulatora ili referenci kalorija

jedan. Brzo Nabavite kalorijske informacije Pomoć Online kalkulatori kalorija i proizvodi kalorijskih tablica. Ako imate računar ili pametni telefon, dostupni su vam mnogi korisni alati za brojanje kalorija. Resursi poput kalorijskog kalorija iz Ministarstva zdravlja ruskih kalkulatora kalorija pomoći će vam da pronađete informacije o hranjivim sastojcima u različitim proizvodima, vrijedi samo pritiskati par tipki.

Kada su u pitanju nefascibljeni proizvodi, poput svježeg voća i povrća, kao i gotova posuđe u kafićima i restoranima, nemamo priliku odmah odrediti njihovu prehrambenu vrijednost i kalorie. U ovom slučaju internetski kalorijski kalkulator je vrlo koristan.
Neki kalkulatori kalorija pokazuju samo general Calorie i preporučeni dio jednog ili drugog proizvoda. Ostali pružaju i informacije o sadržaju hranjivih sastojaka.

Slika pod nazivom Izračunajte kalorije hrane Korak 8

2. Ako odete u trgovinu ili u kafiću, referentne knjige vrijednosti hrane proizvoda. Tradicionalne reference kalorija u papiru i vrijednosti hrane najčešćih proizvoda - dobra alternativa internetskim instrumentima. Takav vodič pomaže u razumijevanju kako vaše tijelo koristi ono što jedete.

Najpopularnije referentne knjige vrijednosti hrane su, na primjer, referentna knjiga "Hemijski sastav ruske hrane", kao i "hemijski sastav proizvoda. Nutritivna vrijednost, "autor.B. Bulanov.

Neke referentne informacije o kompoziciji i sadržaju kalorija posuđa najpopularnijih kafića i restorana. Ako ste uvijek željeli znati koliko kalorija u palačinki iz "čokolade", imate takvu priliku!

Slika pod nazivom Izračunajte kalorije hrane Korak 9

3. Potražite određeni direktorij proizvoda ili sastojka. Unesite ime proizvoda koji vam je potreban ili ga pronašao u direktoriju. Dakle, možete saznati količinu kalorija na 100 g proizvoda koji se preporučuje po veličini dijela i drugih informacija, na primjer, sadržaj hranjivih sastojaka i preporučene dnevne doze.

Navedite određeni dio proizvoda. Obično se dijelovi mjere u gramima ili šalicama.

Proizvodi u tablicama ili prehrambenim referentnim knjigama nalaze se po abecednom redu ili podijeljene u kategorije (na primjer: voće, povrće, meso, hljeb i proizvodi za žito, gotovi proizvodi).

Slika pod nazivom Izračunajte kalorije hrane Korak 10

4. U posuđem za pripremu kućnog priprema, sadržaj kalorija svakog sastojka određuje se odvojeno. Kalorijski sadržaj jedne ili više jela sastoji se od kalorijskog sadržaja proizvoda koji su uključeni u njegov sastav. Određivanje kalorijskog sadržaja pojedinih komponenti jela, preklopite dobivene vrijednosti pomoću amandmana na količinu koja se koristi za posuđe za kuhanje. Ne zaboravite snimiti sve primljene pokazatelje, tako da će vam biti lakše saviti ih.

Na primjer, naučiti približni iznos kalorija u kući za potporu govedine, potrebno je odrediti sadržaj kalorija govedine, krompira, šargarepe, luka i juha, a zatim množenje dobivenih vrijednosti u iznosu za iznos koji se koristi za iznos koji se koristi Priprema jela.

Ne zaboravite uzeti u obzir kalorije takvih sastojaka poput biljnog i putera, margarina i kruh kruha. Pri izračunavanju kalorijenosti o njima često zaboravljaju, uzimajući u obzir ove proizvode sekundarni.

Slika pod nazivom Izračunajte kalorije hrane Korak 11

pet. Treba napomenuti da različite vrste istog proizvoda mogu imati različite kalorije. Pažljivo pročitajte tablice kalorija i odaberite proizvod koji je najbliži vašem zahtjevu. Na primjer, kuhana pileća prsa sa kožom sadrži više masti i kalorija od dojke bez kože. Odabir u tablici nije proizvod, dobit ćete iskrivljenu ideju o tome koliko jedete.

Proizvodi poput voća, povrća, mesa, orašastih plodova, sireva ima mnogo sorti i sorte. Na primjer, više od 200 sorti krumpira prodaje se samo u SAD-u.

Pakovana hrana su takođe vrlo raznolika. Neki od njih se prodaju u 3-4 verzije: Na primjer, mogu biti nisko-kalorie, s povišenim sadržajem proteina od strane orkenera.

Savjeti

Da biste dobili najtačniji rezultat, koristite kalkulator.
Ako kupite pakirane voće, povrće i druge poljoprivredne proizvode, odaberite pakete na kojima su naznačeni sastav i hranjiva vrijednost.
Da biste pomogli posjetiteljima i kafićima razvili mobilne aplikacije koje pomažu u određivanju kaloričnog sadržaja gotovih jela (na primjer, bočno).
Naručivanjem hrane u kafićima i restoranima obratite pažnju na mali font. U nekim zemljama zakon zahtijeva javna ugostiteljska preduzeća da ukazuju na vrijednost hrane.
Ako ozbiljno odlučite kontrolirati broj konzumiranih kalorija, nabavite dnevnik hrane. Dnevnik će vam pomoći da držite trajno računovodstvo potrošenih hrane i njenih kalorija.

Upozorenja

Prehrambena vrijednost proizvoda, čak i izračunati zdravstvene vlasti, približna je. Nemoguće je apsolutno izračunati koliko kalorija sadrži u određenom proizvodu. Trenutno zakon zahtijeva tačnost ovih pokazatelja +/- 20%.