Kako je Langustov: 14 koraka (sa ilustracijama)

Na prvi pogled može se činiti da su Langusts teško jesti, ali čim razumijete šta ćemo početi jesti njihove tone, kako ljudi rade u New Orleansu. Govoreći o stanovnicima Louisiana, oni znaju da je upotreba lunduhsta nešto više nego samo doći do mesa - na mestima gde su nesudnosti žive u velikim količinama, tradicionalno su kuhane na zabavama ispred kuće u kojoj se jelo priprema kao deo zabave. Naučite jesti langule, a zatim podijelite svoju tehniku sa prijateljima i rođacima na vladinoj stranci.

Korake

Metoda 1 od 2:

Poruka Langustova

jedan. Odvojite glavu sa repa. Stisnite glavu dva prsta od jedne strane, a drugo držite rep. Zakrenite glavu dok se ne izbije.

Glava bi trebala biti lako nestati. Ako je ovo teško, možda, Langust nije nezasićen.

Slika pod nazivom Pojedite rakove korak 2

2. Predložite sadržaj glave. Stavite otvoren dio glave između usana i sisati sokove. Na jugu Sjedinjenih Država ovaj dio Langstuma smatra se delikatom.

Glava vam se može baciti ako ga ljuljate.

Slika pod nazivom Pojedite rakove korak 3

3. Pomaknite školjku na repu. Stisnite prste, prekrivajući rep da ga prekinete. Uklonite školjku i bacite se.

Slika pod nazivom Pojedite rakove korak 4

4. Povuci veo. Držite rep jednom rukom, a drugi je očistio gornji sloj kože, počevši od glave Langusta. Probavni trakt raskinuće se sa repom. Baciti.

Slika pod nazivom Pojedite rakove korak 5

pet. Jesti rep. Rep je glavni dio Langstuma koji može odmah jesti ili koristiti za pripremu drugih jela od Langusta. Stew Langust - ovo je tradicionalno jelo za kajunu, a na jugu je vrlo popularna pica za Langstum.

Slika pod nazivom Pojedite rakove korak 6

6. Predložite sadržaj Culsa. Većina langula ima male kandže koje se mogu slomiti, sisati meso sa sokom. Veliki Langust ima velike kandže sa velikim kriški mesa, koji se takođe mogu izvući i jesti.

Metoda 2 od 2:

Party sa Ware Langustami

jedan. Pozovite da posjetite rođake i prijatelje na zabavu sa Langstami. Organizirajte ga u dvorištu, u parku ili drugoj teritoriji izvan kuće. Party sa Langustami obično je vrlo zabavan na otvorenom. Da biste organizovali zabavu, trebat će vam:

Piknik na ulici
Bakar za 227 litara
Veliki metalni šum sa ručkom
Ulična kuhinjska oprema

Slika pod nazivom Pojedite rakove korak 8

2. Naručite Langustov. Ovisno o veličini stranke, trebat će vam od 9 do 13,5 kilograma Langustova. Izračunajte sa 900 grama na 1,4 kilograma po osobi. Većina težine će uzeti otpad iz Langusta.

Ako ste na jugu Sjedinjenih Država, tada, ovisno o sezoni, Langustov se može kupiti u prodavnici morskih plodova ili trgovina prehrambenim proizvodima, a ne spomenuti kombi sa Langustami.

U drugim državama, poput Kalifornije, Langustov se uzgaja na mjestu. Saznajte u lokalnoj ribarskoj trgovini.

Langustes se takođe mogu naručiti putem interneta iz takvih dobavljača kao Louisiana Luisiana.

Žive langosti trebaju držati hladno mjesto daleko od svjetlosti i zagrevanja dok ih ne pripremu za kuhanje.

Slika pod nazivom Pojedite rakove korak 9

3. Operite Langustov. Ovaj proces se naziva i čišćenje Langustova. Stavite ih u veliku kantu i napunite ga čistom vodom. Promiješajte lopaticu u roku od nekoliko minuta. Riješite ih i prebacite na drugi čist kapacitet.

Ne ostavljajte žive nijansu jednostavno u vodi, jer će se utopiti.

Neki dodaju sol vodu da olakša čišćenje Langustova.

Mrtav Langustov koji je trebao biti bačen.

Image pod nazivom Pojedite rakove korak 10

4. Stavite kotao za 227 litara na srednju vatru. Napunite vodom pola i dovedite do prokuhanja. Umiješajte sa sljedećim sastojcima:

Sok 8 limuna, limunska zesija.

500 grama začina za Lunguustov.

Slika pod nazivom Pojedite rakove korak 11

pet. Donesite vodu na jak ključanje. Dodajte navedene sastojke ispod i prokuhajte 10 minuta:

8 Pročišćeno i rezanje na polovinama sijalica

4,5 kilograma mladih krompira

20 vrhova kukuruza oguljene od ljuskice i rezano na pola

5 glava belog luka, podijeljeno pola

Slika pod nazivom Pojedite rakove korak 12

6. Donijeti da prokuha. Stavite Langustov u žičanu košaru ručicom ili strahondom i nižim u vodi. Ostavite ga da prokuha još 5 minuta. Isključite plamenik i prekrijte poklopac. Neka se Langstams smiju, pripremi još 30 minuta. Otvorite poklopac i izvucite buku sa Langustami. Dajte im da se osuše.

Image pod nazivom Pojedite rakove korak 13

7. Služiti posudu. Pokriti tablice za piknike ili bilo koje druge tablice koje su pripremili. Izložite povrće direktno na stol, a na vrhu Langustova. Distribuirajte na papirske tablice za goste.

Vodite računa o dodatnom broju začina, hljeba i drugih začina u volji.

Ako ne želite poslužiti Langustov u tradicionalnom kajunskom stilu, namažite povrće sa langustima pravo na ploče.

Slika pod nazivom Pojedite rakove korak 14

osam. Podučavaju prijatelje tamo su langust. Budući da će za mnoge ljude biti novost, pokažite kako da rastrgnete i usisavate sadržaj glave, očistite omotač iz repa i tu je divno meso.