Kako jesti breskve (sa ilustracijama) -

Breskva je jedna od najpopularnijih plodova širom svijeta. Na zapadu je stigao iz Kine, gdje je uzgajan od oko 1000 do naše doba. U Kini, za vrijeme vjenčanja, mladenka je predstavila cvjetanje breskve breskve. Drevni Rimljani nazivaju breskve "Perzijska jabuka"- U Sjevernoj Americi, drveće breskve dovedene su na brodove Columbus. Breskva ima odličan ukus, a oni se uzgajaju u mnogim zemljama. Breskve se mogu jesti i sirovo i pripremljene - biraju zrelo voće i uživaju u svom ukusu.

Korake

Dio 1 od 3:

Izbor breskve

jedan. Kupite breskve tokom svoje sezone. Najbolji ukus ima svježe voće prikupljene tokom razdoblja zrenja, kada su se odvezli i spremni su padati sa stabla. Vreme sazrijevanja ovisi o regiji rastućih breskve i njihovih sorti. U Rusiji se u južnim regijama uzgajaju u južnim regijama, gdje sazrijevaju za avgust-septembar. Breskve će biti dovedene i u Rusiju iz inostranstva, uglavnom iz Evrope (Španija, Grčka, Italija), Uzbekistan i Turska, gdje se njihova sezona traje od juna do oktobra.

Slika pod nazivom Pojedite poerak korak 2

2. Odaberite zrele breskve. Najbolje je kupiti zrelo voće, jesti ih u roku od 2-3 dana nakon kupovine. U supermarketima breskve obično je manje zrela, ali ako ih skladište na sobnoj temperaturi van dosega direktne sunčeve svjetlosti, oni sazrijevaju 3-7 dana. U hladnjaku se zrenje breskve prestaje, pa ako su plodovi dovoljno zrele, stavite ih u papirnu vrećicu i stavite je u hladnjak.

Kada kupujete breskve u supermarketu, odaberite one koji su teže nego što se čini da se čini - to ukazuje da meso voća izliva sokom.

Ne stisnite breskve s ciljem da biste bili sigurni da su zreli. Zrelo voće biće prazno od soka, ali nakon toga će ostati oznake koje će uskoro početi truleći.

Po pravilu, zrela breskva snažno miriše iz stabljike, iako intenzitet mirisa ovisi o sorti.

Slika pod nazivom Pojedite poerak korak 3

3. Breskva ima mnogo sorti. Ovo voće se uzgaja gotovo 3000 godina, a ima stotina njegovih sorti. Na zapadu, većina vrsta ima žuto-narančasto meso, dok su azijske breskve obično bijele.

Koje su breskve bolje? Ukusniji sve voće koje rastu na određenoj lokaciji i nedavno rastrgane iz drveta. Oni su mnogo svjež i sočni uvozne breskve, jer im ne treba prevoziti na velike udaljenosti, a oni su slomljeni sa drvećem više zrela.

Postoji mnogo sorti breskve. Sazrijevanjem datuma podijeljeni su u rano, srednje i kasno. Popularne rane ocjene uključuju Kijev rano, Redcheven, Collins i drugi. Među sorti srednjeg i kasnog sazrijevanja, kardinal i Kremlj se mogu pozvati.

Breskve su podijeljene na sorte odvojenih i intenzivnih kostiju. Kao što se vidi iz imena, u prvim vrstama, za razliku od druge, kost je sasvim slobodno odvojena od pulpe. Postoje i hibridne sorte.

Po pravilu, breskve s blagim mesom, kost je odvojena od pulpe besplatna, a oni su najpopularniji u svježem obliku. Zrele breskve imaju vrlo sočno meso, bukvalno se topi u ustima. S druge strane, breskve s intenzivnim kostima čvrste meso, oni se duže pohranjuju i zato se uglavnom koriste za očuvanje.

Slika pod nazivom Pojesti breskvu korak 4

4. Nastavite da breskve ispravite. Sakupljanje ili kupovina voća, izvadite voće i spustite ih na mjesto gdje je bio, na svjetlosnoj tkanini do voća "disati" Sa završnim zrenjem. Za to će se posteljine ili pamučne maramice dobro uklopiti. Poklopac breskve lagane salvete na vrhu. Stavite ih u hladnjak na salvete ili u papirnom paketu i pričekajte dok pulpa ne postane sočan, emitirajući ugodan miris.

Nakon što u hladnjaku stavite breskve, preporučljivo ih je pojesti nekoliko dana. Manje od tjedanskog voća će postati prezreno. Ni u kojem slučaju ne držite breskve u zatvorenim plastičnim paketima - brzo će ih upropastiti.

Ako želite zamrznuti breskve, brzo ih raspravljaju, Odrežite kožni nož i režite voće na udobnim komadima. Držite ih u dobro zaptivnim paketima.

Dio 2 od 3:

Jedenje sirovih breskve

jedan. Prije jela perilice za pranje. Operite breskve ispred upotrebe ili pripreme pod čistom vodom, lagano trljaći površinu rukom ili četkicama za pranje povrća i voća. Dakle, uklanjate prljavštinu, bakterije i moguće ostatke pesticida.

Operite breskve odmah prije njih. Ako perete voće i sakrivate ih u hladnjak, on će ubrzati njihovu štetu i rast bakterija.
Iako je koža breskve također ukusna, ako vam se ne sviđa njenu teksturu, možete ga ukloniti nožem za čišćenje povrća. U breskvi su mnogo korisnih fitokemijskih elemenata i vlakana, ali ne treba okusiti mnoge ljude zbog njegove lepršave.

Slika pod nazivom Pojedite poerak korak 6

2. Jedite breskvu poput jabuke. Kako najbolje ima zrela breskve? Samo uguši zube u njemu i pustite aromatični sok na vašoj bradi. Pojedi cijelu pulpu, ali kost u centru.

Pokušajte rezati breskvo na pola, tegljajući nož oko kosti u sredini i nježno dijeljenje polovina voća. Nakon toga lako možete ukloniti kost i jesti razdvojene polovice, bez straha da između njih nešto čvrste ostatke.

Jedno od prekrasnih svojstava zrelog breskve je njihova sočnost. Neki voće su toliko gore da bi kad jeli, trebali biste biti oprezni da sok ne udara odjeću. Da biste ga izbjegli, možete staviti ispod brade maramice ili papirnati ručnik.

Slika pod nazivom Pojedite poerak korak 7

3. Izrežite kriške breskve. Uzmite nož za čišćenje povrća i izrežite breskvu od smrznutog na vrhove uz ivicu kostiju. Podijelite voće na pola i izrežite svaku polovinu tri ili više kriški, ovisno o svojoj veličini. Ova metoda omogućava vam brzo uživanje u ukusu svježeg breskve.

Pokušajte posipati kriške breskve s malom količinom cimeta ili žutog šećera za uvođenje ukusa voća. Možete ga izliti i svježim kremom.

Ako ste uhvatili vrlo zrelu breskvu, izvadite kost iz nje može biti teško. Pokušavajući isključiti kriške iz kosti, možete srušiti nježno voće.

Slika pod nazivom Pojedite breskvu korak 8

4. Dodajte kriške breskve na jogurt ili vikendicu. Narezana breskva da daju svoj jogurt veličanstven ukus i slatkiše. Uz one prisutne u jogurtu probiotika, vježbate voće bogato željezom, natrijumom, vitaminima A i C, antioksidante i razne fitokemijske elemente. Pored toga, što je jednako važno, jogurt će biti mnogo ukusniji.

Želite napraviti veličanstven desert? Dodajte komade breskve na čašu sa sladoledom od vanilije, ukus će biti nezaboravan.

Slika pod nazivom Pojedite poerak korak 9

pet. Dodajte breskve na razne smoothie. Male kriške ovog voća poboljšaće ukus pića, čine ga mirisnim i slatkim. Sljedeći jednostavni recepti bit će prikladni za doručak:

Pomiješajte u miješalicu breskve breskve i mlijeko u jednakim proporcijama, uz dodatak leda (za obilni dio, su dvije šalice svakog sastojka). Nakon toga, dodajte ukusu od oko trećine soka od naranče i meda.

Takođe možete dodati jogurt, banane, jagode, borovnice, maslac od kikirikija, sjemenke Chia (španjolska kadulja) ili zob.

Slika pod nazivom Pojedite bresk korak 10

6. Koristite bresknu za ukrašavanje posuđa. Narezana breskva može se dodati raznim kolicama i drugim proizvodima kako bi im dali okus i slatkiše. Kriške breskve mogu ukrasiti sljedeća jela:

Zobene kaše ili druge pahuljice za doručak;

zobena kaša;

Manna kaša;

Polenta ili Cornpall;

Muesli

Slika pod nazivom Pojedite poerak korak 11

7. Pripremite koktel Bellini. Želite napraviti osvježavajući napitak iz breskve koja je voljela Hemingway? Nema problema. Miješanje breskve i malog limunskog mesa, dobivate temelj za slatko i osvježavajući koktel iz šampanjca. Pokušajte pomiješati sljedeće sastojke u mikseru:

Uzmite četiri breskve kosti i peack treset i jedan limun i pomiješajte ih do homogene konzistencije, a zatim dodajte šećer ili med po ukusu i jednu ili dvije kašike limunovog soka.

Izlijte rezultirajuću smjesu u čašu za šampanjcu i napunite je istim brojem dobre talijanske pjenušava vino (dešanke ili ciljano) ili šampanjca. Dobit ćete veličanstven osvježavajući koktel.

Dio 3 od 3:

Posuđe za breskvi

jedan. Pripremite peach melbu. Trebat će vam pročišćene breskve, uzgajane svježe maline i sladoled od vanilije. Ovako se ovo jelo priprema:

Uzmi tavu, sipaj čašu vode u njemu, kašiku limunovog soka i izlivaju šalicu šećera, nakon čega se miješaju, zagrijavajući smjesu dok se šećer ne otopi. Donesite otopinu na brzu kuhanje i baci u njega četiri breskve breskve breskve i breskve birovi. Nastavite zagrejati smjesu dok breskva omekša, a zatim im buka.
Miješajte u blender tri šalice svježe maline, četvrt šalice šećera i kašike limunovog soka.
Dajte breskve da se ohlade i stavite ih u cool jelo prekrivajući sladoled od vanilije i umaku od maline.

Slika pod nazivom Pojedite poerak korak 13

2. Dodajte breskve u pečenju. Za to su bitne breskve prikladne - nepravilno prisvajaju i preplavljuju, s lako ili teškom odvojenom kostom, slatkom i ne baš - tim plodovima služe kao odličan dodatak kolačima, kolačima i jetri. Ako imate dovoljno breskve, slobodno ih dodajte u svoj omiljeni pečenje.

Peake Peach pita. Ovo odlično jelo najčešće priprema kasno ljeto, u sezoni breskve. Komad ukusan, sladak i jednostavan za pripremu. Pripremite pumpunu bazu za tortu i punjenje, dodajući flip meso s njom s vrhom za breskve može se pokriti mrvicama.

Peake CupCake. Izgleda kao pita, ali ne posipava mrvicama na vrhu i ukrašava slatko, mirisno i hrskavo punjenje, dodajući sladoled od vanilije. Iz ovog jela nemoguće je odvojiti.

Slika pod nazivom Pojedite breskvu korak 14

3. Breskve breskve. Ako imate puno breskve i nemate vremena da ih pojedete svježim, možete kuhati prekrasan slatki skok, koji će vas lijepo oduševiti. Pomiješajte flip meinskog mesa sa bijelim šećerom u jednakom omjeru, dodajte neki limunov sok i pektin.

Upute za uporabu i doziranje pektina obično se daju na ambalaži i ovise o tome koji voće možete sačuvati. Prilikom pripreme šale, strogo slijedite ovu uputu.

Pokušajte pripremiti zastoj breskve koji je dobrodan u razne marine i pržene jela od mesa - za ovu mješavinu breskve sa đumbirskim sirupom. U džemu često dodaju borovnice, šljive ili trešnje.

Slika pod nazivom Pojedite korak 15. korak

Suha breskva. Kad verujete raznim jelima od breskve, možete ih staviti na zimu. Najbolji način je smanjiti plodove na malim režnjevima i osušiti ih u sušilicu za povrće i voće ili u redovnu pećnicu na najnižu moguću temperaturu već duže vrijeme. Zapamtite: nisku temperaturu i dugo vremena.

Slika pod nazivom Pojedite poerak korak 16

pet

Zatvorite breskve na mangalu sa mesom. Iako se čini prilično neobičnim, breskve poslužuju kao dobar dodatak mnogim jelima koji se pripremaju na mangalu. Kriške breskve brzo daju svoj mirisni sok sa mesom, a mogu se dodati (jašući na ražnjići između mesnih kriški ili stavljanja na meso za lutaju) do svinjetine, piletine ili govedine.

Prije vrućeg, izrežite breskve na kriške i blago ih vlažite u balzamičkom sirćetu. Nakon toga peče na roštilju, stavljajući pulpu dolje, 3-5 minuta. Breskve se brzo prže.