Kako napraviti pokazivač -

Prema prevladavajućim idejama, pokazivač se posebno uzgaja iz bakterije, to je jednostavno tečnost koja ostaje nakon kucanja kremastog ulja. Obje ove metode stvaranja bazena traju dosta vremena, mada donose unutrašnje zadovoljstvo samodovoljnim domaćicama. Ipak, mnogi kuhari trebaju samo dobiti ukus kolača da je Poch tako glorificirao, ali istovremeno nemaju to ja. U takvim se slučajevima problem rješava zbog trenutnog razmišljanja. O nekim od njih ćete naučiti i iz ovog članka.

Korake

Metoda 1 od 7:

Proizvođač

Uprkos činjenici da ovo zahtijeva puno vremena, imat ćete najnižiju pok. A ako pokušate isprobati takav pok barem jednom, najvjerovatnije želite da to učinite dalje .

jedan. Dodajte 180-235 ml bakterijskog startera (korišteno nadjev u aktivnom i svježem stanju) u čistu litru može. Sipajte samo 180 ml, ako ste sigurni da je jarmu svjež. Ako sumnjate, onda uzmite kompletnu čašu pok.

2. Ostale banke ispunjavaju svježe mlijeko.

3. Čvrsto zategnite poklopac. Dobro protrese tako da se sve miješa.Priložite letak sa datumom do banke.

4. Stavite tekleru na toplom mestu i pustite da stoji tamo dok se njegov sadržaj ne zgušnjava. Obično je to plata 24 sata. Ako ovaj proces traje više od 36 sati, to znači da Zakvaska više nije bila aktivna (t.E. bakterije su već umrle). A pokazivač se može pokazati da je neukusan ako je potrebno više od 36 sati, ali i dalje se može koristiti za pečenje.

pet. Provjerite je li čaša prekrivena zadebljenim poc. To je zato što su bakterije fermentirane mlijekom, a zbog mliječne kiseline, mliječni proteini počinju zgusnuti. Odmah ga stavite u hladnjak.

Metoda 2 od 7:

Dobivanje stvari kao rezultat sjeckanja kremastog ulja

jedan. Napraviti puter. Za to postoje različiti načini na koji možete saznati i na ovoj stranici.

2. Sakupi pokazivač dok kucate maslac. Pokazivač će se formirati u različitim fazama izrade maslaca, a većina stvari možete se spojiti u vrč i koristiti tada za kuhanje.

Imajte na umu da posljednji "ostaci" poahta možda ne bude toliko ukusan kao poaht. Ali, ipak, ostaci mirisa mogu se koristiti za hranjenje stoke ili kućnih ljubimaca.

Metoda 3 od 7:

Proizvodnja sudije mirisa jogurta

Ovo je brza zamjena koja koristi tarturtur ukus jogurta.

jedan. Pomiješajte 3/4 čaše jednostavnog, visokokvalitetnog jogurta sa 1/4 šalice mlijeka.

2. Umiješati. Zatim neka stane 5 minuta.

3. Koristite kao napisanu u receptu.

Metoda 4 od 7:

Proizvodnja profinjenja sa sirćetom

Ovo je prilično brzo rješenje problema koji ne treba dugo vremena. Naravno, ova zamjena neće biti iste masti poput stvarnog oksida pokazivača, ali on će i dalje imati taj ukus poahta, koji je često potreban u jednom ili drugom receptu.

jedan. Sipajte čašu mlijeka u posudu za miješanje.

2. Dodajte jednu kašiku visokokvalitetnog bijelog vina vina.

Ako nemate sirće, onda umjesto toga koristite limunov sok (u istoj količini).

3. Pusti se. Smjesu će početi zadebljavati oko 5 minuta.

4. Koristite način na koji je naveden u receptu koji zahtijeva pok.

Metoda 5 od 7:

Proizvodnja pune ploče sa vinskim kamenom

jedan. Sipajte čašu mlijeka u posudu.

2. Dodajte 1 3/4 žličicu vinskog kamenja na 2 kašike mlijeka uzetog iz posude. Zatim dodajte mješovitu tečnost u preostalo mlijeko u posudi.

Miješanje prvog vinskog kamena, spriječit ćete formiranje grudica koje se mogu pojaviti ako je odmah dodate u veliku količinu tečnosti.

3. Svi dobro miješaju. Zbog vinskog kamena, mlijeko će postati kiselo, a hrana koju radite, također steći kiseli ukus.

Metoda 6 od 7:

Izrada odraz stvari sa limunom

jedan. Promiješajte jednu kašiku svježeg iscijeđenog limunovog soka s jednom čašom mlijeka.

2. Neka stane 5 minuta. Sada možete koristiti.

Metoda 7 od 7:

Pomoću pakhte

jedan. Pathel se može koristiti na različite načine, ali najčešće se koristi u bezalkoholnim pićima ili pečenjem. Pokazivač je uništen ako se dovede do gotovo ključanja, pa se zbog toga uglavnom koristi u pečenju i hladnim posuđama. Dakle, obično se pokazivač koristi za takve stvari kao:

Lepinje ili kolačići na poklju
Palačinke na Pakhte
Pite na Pathelu
Poboljšanje teksture smoothie-a i sladoleda (kao i da daju ukus kolača)
Obogaćujuće supe i preljev salata: Kada umjesto krema ili mlijeka u hladnim supama i salata dopunjava dodaju poc, tekstura postaje baršunasta i gusta.

Savjeti

Što se tiče različitih stvari, možete promijeniti porcije ako vam treba više zakrpa po receptu . Slijedite iste proporcije i dvaput ih ispustite ako vam treba.
Patherty se može kupiti i svuda gdje se prodaju mliječni proizvodi. Svi ovi proizvodi vjerovatno će fermentirati bakteriološka metoda.
Suha patherty može se naći u prehrambenim proizvodima i specijaliziranim prodavaonicama. Slijedite upute na pakiranju za svoj preporod (obično 1/4 šalice praha treba 1 šalica vode). Alternativno, možete ga dodati u suvom obliku na druge suhe sastojke iz recepta.

Sta ti treba

Staklena tegljaka ako radite pox ogrtač
Čista i po mogućnosti spremnik za skladištenje stakla Pattel
Uređaji za zdjelu i miješanje