Kako kuhati banane

U kuhinjama različitih naroda, uključujući i u afričkim, meksičkim, azijskim i tropskim kuhinjama, često se pripremaju banane. Evo nekoliko preporuka o kuhanju jednostavnih jela od banana.

Sastojci

Broj porcija: 2-4

Banana pržena u tavi

2 zrela banana
1/4 šolja (60 ml) ulja ili putera
1 žličica (5 ml) mljeveno cimet (neobavezno)
1 čajna kašika (5 ml) ekstrakt vanilije (neobavezno)
2 kašike (30 ml) smeđi šećer (neobavezno)

Banane su pekle u rerni

2 zrela banana
Kondenzono mlijeko, med ili smeđi šećer (neobavezno)

Banane na roštilju

2 zrela banana
2 kašike (30 ml) nezasitog maslaca (neobavezno)
1/2 šolja (125 ml) smeđeg šećera (neobavezno)
1 kašika (15 ml) jabuke sirćeta (neobavezno)

Korake

Metoda 1 od 3:

Banana pržena u tavi

jedan. Toplo ulje u tavi. Dodajte povrće ili maslac u tavu i zagrijavajte umjereno niske ili srednje temperature. Dajte mu ovo dvije minute, ali ne donosite ga dok ne počne pušiti.

U bananama puno šećera. Zato mogu naslijediti ako ih pržite na vrlo visokim temperaturama.

Koristite maslac ako želite pripremiti više zadovoljavajuće, slične desertu jelo. Slika pod nazivom Cook Plance Korak 1Bullet2

Koristite ulje ako planirate poslužiti banane kao prilog. Maslina, šafran, kukuruz i kokosovo ulje savršeno odgovaraju. Slika pod nazivom Cook Plance Korak 1Bullet3

Slika pod nazivom Cook Plance Korak 1Bullet3

2. Očistite i režite banane. Uklonite ljuštenje i režite banane na kriške ili na pola.

Zrele banane gotovo potpuno crne. Slika pod nazivom Cook Plance STEP 2Bullet1

Prekinite krajeve banana sa povrćem nožem. Napravite tri plitka, uzdužne rezove na pilingu. Očistite ljuštenje, počevši od ovih rezova. Image Nazovljene Cook Planceine Korak 2Bullet2

Image Nazovljene Cook Planceine Korak 2Bullet2

Ako planirate da poslužite pržene banane bez dodatnih začina i zaslađivača, presecite ih na komade 0,6 cm. Slika pod nazivom Cook Planceine Korak 2Bullet3

Slika pod nazivom Cook Planceine Korak 2Bullet3

Tako da jelo izgleda poklone, u poluvremenu ruši banane na pola. Slika pod nazivom Cook Plance Tax 2Bullet4

3. Pržite banane dok nisu iskrivljene. Stavite ih u tavu i pržite 2 minute ili do zlatne smeđe nijanse. Okrenite lopaticu i pržite s druge strane 1-2 minute.

Položite banane na posudi sa jednim slojem kako biste osigurali ujednačenu pripremu. Slika pod nazivom Cook Plance STEP 3Bullet1

Gledajte da plodovi nisu izgorene. Slika pod nazivom Cook Plance STEP 3Bullet2

4. Ako želite, dodajte cimet, ekstrakt vanilije i smeđi šećer. Pomiješajte ove sastojke u malu zdjelu i stavite na banane. Nastavite kuhati više oko 30 sekundi tako da se šećer pokrene karameliziran.

Ako želite jednostavnije jelo banane, preskočite ovaj korak.

Slika pod nazivom Cook Planceins Korak 5

pet. Uklonite banane iz vatre. Stavite zaslađene banane na posudu ili isušite ulje iz ne zaslađenog.

Ako niste dodali šećer u banane, a jednostavno ih je pekao u naftu, stavite ih u lopatu na tanjiru isporučene nekoliko slojeva papirnih ručnika. Odlazite nekoliko minuta, tako da papirnati ručnici apsorbirali višak ulja.

Ako ste dodali šećer, ne trebate izlagati banane na papirnatim ručnicima. Samo ih stavite u kašiku na posluživanju posuđa. Image Nazovljene Cook Planceine Korak 5Bullet2

Image Nazovljene Cook Planceine Korak 5Bullet2

6. Služiti vruće. Pečene banane bolje je jesti odmah za uživanje u aromi.

Prije posluživanja slatkih banana, možete ih posipati dodatnih 1 st. L. (15 ml) od preljenog maslaca. Slika pod nazivom Cook Planceine Korak 6Bullet1

Slika pod nazivom Cook Planceine Korak 6Bullet1

Ako želite koristiti nezaslađene banane kao prilog, pokušajte ih podnijeti vrućom rižom. Slika pod nazivom Cook Plance STEP 6BULLET2

Metoda 2 od 3:

Banane su pekle u rerni

jedan. Zagrevanje pećnice na 232 stepena Celzijusa. Pripremite se za banane plitki pečenje.

2. Pripremite banane. Banane se mogu peći u ili bez pilinga.

Zrele banane gotovo su potpuno crne ili žute boje s crnim mrljama. Slika pod nazivom Cook Planceine Korak 8Bullet1

Da biste očistili banane, presecite krajeve povrćem i napravite tri plitka, uzdužne rezove na pilini. Očistite ljuštenje, počevši od ovih rezova. Slika pod nazivom Cook Plance Korak 8Bullet2

Slika pod nazivom Cook Plance Korak 8Bullet2

Izrežite pročišćene banane za 1,3 cm kriške. Pokrijte kopile sa masti za kuhanje i otpuštanje banana sa jednim slojem. Pospite kriške banana sa masti za kuhanje. Slika pod nazivom Cook Placeine Korak 8Bullet3

Slika pod nazivom Cook Placeine Korak 8Bullet3

Bake banane u kore, zamotajte svako voćno aluminijsku foliju i stavite ih jednim slojem na pripremljeni lim za pečenje. Slika pod nazivom Cook Plance Korak 8Bullet4

Slika pod nazivom Cook Plance Korak 8Bullet4

3. Pecite 10-15 minuta. Pročišćene i narezane banane treba postati zlatno smeđe. Banane sa ljuštima postat će vrlo mekani iznutra.

Ako se pečete pročišćene i narezane banane, pretvorite kriške lopaticom oko 5 minuta, tako da će biti uvijeni ravnomjerno. Slika pod nazivom Cook Placeins Korak 9Bullet1

Slika pod nazivom Cook Placeins Korak 9Bullet1

4. Po želji, nanesite sa kondenziranim mlijekom sa šećerom. Čim banane budu spremni, izvucite ih iz pećnice i odmah poslužite.

Ako su banane još uvijek u oguli, nosite kuhinjske rukavice i pažljivo uklonite aluminijsku foliju prije nego što zarežite svako voće u sredini noža za povrće. Lagano otvorite ljuštenje i poslužite. Slika pod nazivom Cook Plance Korak 10Bullet1

Slika pod nazivom Cook Plance Korak 10Bullet1

Ako želite podnijeti jelo kao desert, poučite banane sažetim mlijekom sa šećerom ili medom po ukusu. Pored toga, možete posipati vruće banane sa smeđim šećerom. Image Nazovljene Cook Planceine Korak 10Bullet2

Image Nazovljene Cook Planceine Korak 10Bullet2

Metoda 3 od 3:

Banane na roštilju

jedan. Pregrijavanje roštilja. Prekrijte roštilj sa masti za kuhanje i zagrijavanje do umjerene temperature.

Ako imate plinski roštilj, zagrijte ga do 290 stepeni Celzijusa. Zatvorite poklopac i pričekajte 15 minuta prije spuštanja temperature na 230 stepeni Celzijusa.
Ako imate brend, stavite ugalj na dno i izgarajte. Pričekajte dok plamen ne ugasi i sloj pepela nije formiran.

2. Ako želite, pripremite glazuru putera. Probudite se u malom loncu maslac i smeđi šećer na srednjoj vatri. Dodajte jabuku sirće i mix.

Umjesto jabuka sirće, možete koristiti šeri vinovci. Image Nazovete Cook Plance STEP 12Bullet1

Preskočite ovaj korak ako želite kuhati jednostavnije jelo.

3. Izrežite banane i omotajte u aluminijumsku foliju. Koristite nož za čišćenje povrća da biste napravili plitki uzdužni rez na sredini svake sirove banane.

Rez bi trebao biti odozgo. Slika pod nazivom Cook Plance Korak 13Bullet1

Zamotajte svaku bananu u jedan sloj folije od aluminija. Ostavite mali jaz preko reza. Slika pod nazivom Cook Plance Korak 13Bullet2

4. Pripremite se 15 minuta. Stavite banane na roštilj. Pokrijte poklopac i kuhajte 15 minuta.

Sipajte i nastavite kuhati. Prevrnite se preko banane. Ako želite, slikajte leš maslaca. Zatvorite poklopac i nastavite kuhati još 15 minuta. Slika pod nazivom Cook Plance Korak 14Bullet1