Kako napraviti soda

Sposobnost samostalno limunada kod kuće pomoći će vam uštedjeti novac i ukloniti umjetne aditive u vašem bezalkoholnom piću. Bilo da miješanje slatkog sirupa s gaziranom vodom ili pripremom vlastitog gaziranog pića "od nule", priprema sode je mnogo lakše nego što se možda čini. Uz pomoć pregršt jednostavnih sastojaka, možete pripremiti ukusnu gazirana pića, a zatim ih ohladite u hladnjaku. Pogledajte korak 1 za više informacija.

Korake

Metoda 1 od 3:

Limulada "na hitnu pomoći"

jedan. Započnite s pripremom debele baze soda-sirupa. Najlakši i najbrži način stvaranja limunade je pripremiti debelu aromu i dodavanje već gazirane vode. Ako želite pokrenuti postupak kuhanja od nule, idite na sljedeći put i pripremite vlastiti plin. Priprema sirupa eliminira vas od potrebe za ubrzavanjem kvasca i u suštini podsjeća na staromodnu limunadu ili sa modernom limunadom iz uređaja za izlijevanje. Pomiješajte u loncu sljedeće komponente:

1 šolja šećera
Oko 1/2 čaše vode
1/2 čaša svježi voćni sok ili dvije kašike ekstrakta ukusa

Slika pod nazivom Napravite soda korak 2

2. Donesite smjesu u prokuhajte u loncu. Snažno ometaju raskolitni šećer. Gledajte da nije izgorelo. Mora se rastopiti dobro i pretvoriti u debeli sirup. Dovedite sirup da prokuha.

Slika pod nazivom Napravite soda korak 3

3. Prelazite prstom na polovinu sirupa. Učinite mirnu vatru i ostavite kuhani dok se pola mješavine ne popne. Ako izgleda prilično debelo i slatko, dobro je. Treba biti vrlo slatko i koncentrirano, takav sirup je idealan za dodavanje hladnom limunadu.

Slika pod nazivom Napravite soda korak 4

4. Stavite bocu i trgovinu u hladnjak. Dajte sirupu da se hladi i provali u prikladan spremnik, a zatim stavite u hladnjak. Bit će korisno nekoliko tjedana ili više.

Ako imate sportske boce ispod vode, idealni su za skladištenje. Možete izliti sviranje sirupa u čašu sode i lagano čuvajte ostatak sirupa u bocu na vratima hladnjaka.

Slika pod nazivom Napravite soda korak 5

pet. Poslužite, miješajući se sa ledom i mirnijom vodom. Ispunite čašu sodom i sijte sirup sirup sirup, temeljito mešajući sa kašikom dok se ne otopi. Pokušajte i, ako je potrebno, dodajte još više ili otopite velikom količinom sode vode. Poslužite ohlađenu i uživajte.

Ako imate pristup karbonatoru, možete napraviti vlastitu gazidnu vodu da pojednostavi proces i učini sve sami. Dok karbonator može letjeti u peni, možete početi napraviti vlastitu gazidnu vodu besplatno. Ako pijete puno - uređaj će se isplatiti što je prije moguće.

Metoda 2 od 3:

Soda na kvasci

jedan. Pripremite potrebne sastojke i opremu. Priprema sode sa fermentacijom je mnogo lakše nego što mislite. Sve što trebate je šećer, boce, okurs i malo vremena. Da biste započeli sa vlastitim serijama sode, trebat će vam:

Dovoljna količina boca za sipanje oko 4,5 litara tečnosti. Stare plastične boce od underhole sode obično normalno rade ako izgledate dobro. Mnogi proizvođači limunade radije koriste plastične boce, jer imaju manje šanse da pukne kada je soda dozvoljena mjehurići. Staklene boce, s druge strane, smatraju se ekološki prihvatljivijim i će služiti duže. Boce piva sa gornjim poklopcem pogodne su za soda samo u slučaju da se ne spustite iz očiju tokom zasićenosti gasova.
Zaslađivač. Konvencionalni bijeli šećer je pogodan, iako postoje i alternativni zaslađivači, poput meda ili nektara Agava ako želite izuzeti rafinirani šećer iz ove formule. Trebat će vam oko polovine ili cijele šalice šećera ili ekvivalentnog broja alternativnih zaslađivača, ovisno o tome koliko slatke limunade želite dobiti.
Kvas. Kupljeni kvasac, poput kvasca šampanjca, obično se prodaje u trgovinama, prirodnim trgovinama i pivskim bodovima. Idealni su za proizvodnju gaziranog pića. Ne koristite hleb kvas za kuhanje limunade.
Okusi. Prije nego što montirate opcije na samo nebo, kada je u pitanju odabir miridnih aditiva za kućnu limunadu. Ekstrakti sode i ekstrakti voća obično se prodaju u trgovinama za kućnu piva, sa okusima piva, đumbira i voća. Možete lako koristiti sve sirovine i sastojke za pripremu vlastitog ukusa. Želite naučiti kako napraviti med, limun, đumbir limunada? Podržavamo vas.

Slika pod nazivom Napravite soda korak 7

2. Pasterizirajte i operite boce. Morate dati priliku da zamislite izmišenu limunadu u bocama od najmanje 24 sata na sobnoj temperaturi. To znači da trebate sterilizirati i oprati ih prije nego što počnete ubiti bakterije koje mogu pokvariti piće.

Ako koristite plastične boce, Pulsirajte ih najmanje 20 minuta u otopini kloriranog izbjeljenika i vode u proporcijama: 1 žličica izbjeljivanja 4,5 litara vode. Isperite temeljito boce kako bi se suđe oprati da uklone sve tragove izbjeljivanja koji će ubiti kvas i povrijediti proces karbonizacije. Ako ne želite koristiti izbjeljivač, jednostavno možete oprati rezervoar bez hlora.

Ako koristite staklene boce, Možete primijeniti istu metodu čišćenja kao i za plastične boce ili ih samo kuhajte 5-10 minuta da ubijete bakterije.

Slika pod nazivom Napravite soda korak 8

3. Pripremite mirisni sirup. Glavna metoda kuhanja limunade je pripremiti slatku aromatizinu tečnost, a zatim dodajte aktivni kvas i ostavite u boci za fermentaciju. Kombinacija ukusa razlikuje se ovisno o limonadu koju želite pripremiti, ali glavni odnos treba biti oko 2 čaše zaslađivača za svake 4,5 litara vode i 2. Kašike ekstrakta. Bit će to negazirana baza vaše limunade.

Ako koristite ekstrakte da biste dali aromu, Smanjite temperaturu pića do vruće, ali ne kuhanje, oko 38-43 stepena Celzijusa i rastvaraju šećer u tečnosti. Dodajte 2 kašike aroma astrasa i ostavite da se smjesa ohladi nekoliko minuta dok temperaturni temperatura.

Ako koristite sirove sastojke za davanje ukusa, Samo dovedu do ključanja u velikom sočicu 4, 5 litara vode. Zatim dodajte šećer intenzivno miješajte tako da se rastvara. Ostavite na vatri nekoliko minuta, stalno miješajte kako bi arome ispuhale, a zatim uklonite iz požara i dodajte kvas.

Slika pod nazivom Napravite soda korak 9

4. Dodaj kvas. Imate gotovu bazu za mirisno piće, ali sada morate dodati mjehuriće. Kad se sahaphička tekućina zagrijava do oko 38 stepeni Celzijusa, bit će dovoljno toplo da aktivira kvas, ali ne tako toplo da bi ih uništila. Dodajte oko 1/4 žličice šampanjca u šampanjca i energetski ih miješati kako bi se aktivirali.

Kvas, ovisno o dobi, snazi i klimi, može biti lukava stvar. Kad to učinite prvi put, možete dobiti previše karbonizirana ili previše slaba limunada, ovisno o tome koliko koristite. Negdje od 1/4 do 1/2 žličice može biti dovoljan. Bolje je napraviti grešku u smjeru negazirane - kao što možete dodati mjehuriće nakon provjere.

Previše gazirana limunada može prouzrokovati eksploziju boca koje su možda prljave, u najboljem slučaju, a u najgorem slučaju - stvorite opasnost, posebno ako koristite staklene boce. Za prvu seriju dodajte malo kvasca za soda i eksperiment da biste vidjeli kakvu je dozu najbolje za vas.

Slika pod nazivom Napravite soda korak 10

pet. Sipajte limunadu u boce. Koristite čist lijevak i sipajte limunadu kvascem izravno u sterilne boce i začepite ih s poklopcem. Dajte boce na temperaturi u sobi najmanje 24 sata tako da piće postane potpuno gazirano, a zatim ih stavite u hladnjak.

Ako ste se pojavili limunadom koristeći sirove sastojke, bit će preporučljivo naprezati limunadu kroz sito kako bi je očistio od sedimenata ili tvrdog čestica koje mogu biti na dnu boce.

Ako se boca napunjena limunadom zatvori kada su još uvijek previše tople, mogu pucati ili puknuti. Tek nakon fermentacije na sobnoj temperaturi, stavite boce za sigurno skladištenje u hladnjaku.

Slika pod nazivom Napravite soda korak 11

6. Napravite svoj prvi gutljaj na ulici. Nakon što se limunada zamišlja 24 sata, uzmi bocu, izlazite na ulicu i otvori ga. Poklopac se može, dakle, da se nalazi u dvorištu, umjesto kuhinje, možete izbjeći nepotrebnu prljavštinu. Ako ste zadovoljni stepenom brige i ukusa, preklopite boce u hladnjaku i uživajte u njima tokom sljedeće sedmice ili tako nešto. Nakon pet dana u hladnjaku obično gube dio svojih gasova i postaju slabiji.

Ako limunada nije tako karbonirana, kao što biste željeli, možete ga postaviti još jedan dan ili dva, u nadi da će povećati stupanj hidratacije. Ako ne radi, možete dodati i sekundu, sićušni prstohvat kvasca do svake boce za ponovni pokušaj. Ili samo uživajte u blago gaziranom piću i pripremite još jedan novi porcija!

Metoda 3 od 3:

Učenje klasičnih recepata za kuhanje limunade

jedan. Probaj staromodni put. Zbog činjenice da je nekada bilo duga kora Sarsapalel najavljena izvan zakona o FDA, kupljena pivo proizvedena iz korijena piva. Može se kupiti u poljoprivrednoj trgovini za 3 do 5 USD. To je dovoljno da napravite nekoliko serija vlastite kućne rute. Materijali će se dugoročno isplatiti. "Zatarain" je popularna i jeftina marka, koja je široko dostupna, ali možete eksperimentirati sa različitim sortama da biste pronašli onu koju najviše volite.

Dodajte dvije kašike ekstrakta korijena piva nakon ključanja zaslađivača i vode prije dodavanja kvasca. Pokušajte koristiti smeđi šećer umjesto bijelog za ukus melase u gotovom proizvodu.
Pokušajte koristiti ostale korijene za limunadu s neobičnim biljnim notama. Možete kupiti korijenski ekstrakt slatkiša, koji će stvoriti vrlo ukusno i zadivljujuće piće, posebno kada se pomiješa sa malom količinom limuna.

Slika pod nazivom Napravite soda korak 13

2. Pripremite voćnu limunadu iz voćnog soka ili ekstrakta. Narandža, grožđe, lime, jagoda, limun, papaja: Evo komponenti za voćne gazirane napitke. Dodavanje nekoliko kašika bilo kojeg od ekstrakata od voća, možete dobiti nevjerovatnu voćnu ljetnu limunadu.

Umjesto da koristi ekstrakt, uzmite sok od grožđa kao osnovu za limunadu, zamijenite ga vodom da pripremite pravu limunadu grožđa. Doći ćete daleko od tog dovizivanja ljubičastog pića koje se prodaje u trgovini.

Ako želite pripremiti limunadu citrusa, napunite kore narandže, limuna ili limuna u šećernu vodu nekoliko sati prije fermentacije i dodavanja aktivnog kvasca. Kindle daj najjače piće za aromu.

Pokušajte dodavati nekoliko kapi hrane za hranu ako želite da ukus odgovara izgledu.

Slika pod nazivom Napravite soda korak 14

3. Pokušajte riješiti formulu Cola. Ukusi koji su sadržani u Coca-Coli gotovo je nemoguće otkriti i rekreirati - tako da ne budete prodavač limunade broj jedan. S pravom kombinacijom esencijalnih ulja za hranu sa limunadom možete pristupiti rekreiranju klasičnog ukusa najpoznatijih kola. Eksperimentirajte sa raznim kombinacijama da biste stvorili što više ukusa, što je moguće bliže. Započnite sa kombinacijom u jednakim iznosima sljedećih nevjerovatnih okusa za pristup originalu:

Narandžasti

lime

limun

muškatni oraščić

korijander

lavanda

Slika pod nazivom Napravite soda korak 15

4. Pripremite slatki đumbir el. To je samo klasičan, hladan, umirujući i osvježavajući napitak. Đumbir El iz sirovog đumbira i zaslađen medom bit će bolji od bilo koje kupljene limunade na tržištu. Savršen je za dodavanje koktela ili ledenim pićima. Pripremiti đumbir el njihove ruke:

Pomiješajte 4,5 litara vode, čašu meda i soka od dva mala limuna u velikom umaku i dovedite do prokuhanja. Sattail u panjoj barem dva komada pročišćenog đumbira sa srednjim prstom (oko 2 cm) i ostavite da se ohladi najmanje sat vremena. Kada temperatura sakupi, možete dodati kvas i naprezanje komada đumbira preko Sietea, prije izlijevanja u bočicu. Dajte piće da uzgajate najmanje 48 sati prije hlađenja, a potom u hladnjak nekoliko dana stavite u hladnjak za najbolje rezultate.

Sta ti treba

Pan
Venchik
Čvrsta boca