Kako poslužiti gevurztraminer
Pažnja: Ovaj je članak namijenjen osobama tokom 18 godina.
Ako vam se sviđa raznolikost bijelih vina, ali ne povezujete ga sa suhim chardonnay ili slatkim Muskatom, možda gevurztraminer ono što tražite. Iako se vino gevurztraminer često identificira s njemačkim vinima, raširi se nizvodno od Rajne i uspješno je u provinciji Alsace (Francuska). Danas se ovo vino proizvodi u mnogim zemljama svijeta, cijenjeno je za izvor voća i poslužuje se s najneočekivanim jelima.
Korake
Dio 1 od 2:
Hlađenje gevurztraminerjedan. Ohladite gevurztraminer prije posluživanja tablice na temperaturu od 10 stepeni Celzijusa.
2. Ako je vino teško kiselo, preporučena temperatura za njegovo serviranje je 12 stepeni Celzijusa. Ako vino ima malu kiselost, njegova temperatura treba biti 8 stepeni Celzijusa.
3. Sipajte malu količinu vina u čistu staklo i stavite bocu natrag u hladnjak do sljedećeg puta. Ovo vino ne bi trebalo da ostane na stolu da ne grijati.
2. dio 2:
Gavurztraminer se hrani za stoljedan. Izbjegavajte služenje gevurztraminera jednostavnim jelima poput pečenog piletine ili ribe. Na ova jela je bolja davati manje rafiniranih bijelih vina poput Chardonnaya ili Rieslinga.
2. Poslužite vino s vrlo začinjenim kineskim, tajlandskim ili indijskim posuđama. Dobro je poznato da se vino dobro usklađuje sa curryjem. Njegova slatkoća neutralizira začine i osvježava ukus.
3. Gevurztraminer Odaberi za hranjenje masnim jelima, poput patke, jastoga, puževa i pernatih jarka. Kiselost vina bit će odličan dodatak masnoj hrani. Pročišćavat će receptore ukusa za naredne senzacije ukusa.
4. Povlačenjem gevurztraminerom odvojeno od hrane za cijenjenje voća, cvjetnih i začinjenih nota. Dolazi do masnih ili slatkih jela, također osvježava u topline i pogodno za izradu koktela.
Savjeti
- Ovo vino je ponekad poznato pod nazivom "Gewurz", što znači "začin". Može se napisati s zastrašujućim "u" ili bez njega.
Sta ti treba
- Kutija za hlađenje vina / hladnjak
- Staklo za vino
- Indijska, kineska ili tajlandska kuhinja
- Masna jela ili grickalica