Kako uštedjeti narezane banane iz diskolore

Poput jabuka i mnogih drugih plodova, svježe banane reagiraju sa kisikom i potamne ako ih reže i ostave u zraku. U ovom slučaju, ukus banane ne mijenja se, ali ne izgledaju baš apeliziranje - više ih ne dodaju u suđe salatu ili desertne jelo. Srećom, postoje neki jednostavni načini da napravite narezane banane uštede svježeg izgleda. Najlakši od ovih načina je koristiti limunov sok.

Korake

Metoda 1 od 2:

Koristite voćni sok

jedan. Kupiti ili stisnuti voćni sok. Na narezanu bananu ne osušite, možete koristiti razne voćne sokove. Pogodno za kupljeni i svježi sok - nije važno. O tome kako sami napraviti sok, rečeno Ovaj članak. Što god odaberete, neće vam trebati puno soka - za 1-2 banane, bit će pola paketa (120 mililitara) soka.

Najčešće za očuvanje svježeg voća limunov sok. Limunov sok ne dopušta ne samo jabuke, već i banane. Ipak, mnogi drugi sokovi su pogodni za tu svrhu, uključujući:
Lyme sok;
Sok od narandže;
Konzervirani sok od ananasa;
konzervirani ili svježi sok od grejpa;
sok od jabuke.

Slika pod nazivom Držite narezane banane od diskontoriranja Korak 2

2. Navlažite narezani sok od banane. Pospite na kriške soka od banane ili ih uronite u njega. Možete i spustiti komade banane u sok i ostaviti ih tamo nekoliko minuta, tako da apsorbiraju neki sok. Posljednji način pomoći će sačuvati svježi oblik banana, ali sposoban je da će utjecati na njihov ukus od ostalih metoda.

Još jedan brz način za vlaženje bananas soka je da ih stavite u zatvorenu plastičnu kesu sokom i nježno ga isključite nekoliko puta.

Da utiče na ukus banane što je više moguće, nemojte koristiti previše soka ili ga izliti u prskalicu i prskajte kriške banane.

Slika pod nazivom Držite narezane banane od diskontoriranja Korak 3

3. Koristite banane ili ih spasite da jedu kasnije. Nakon što navlažite banane voćnim sokom, neće više potamniti mnogo. Bez obzira da li ćete pojesti naljepnicu banane s sirovim ili dodavati ih u tortu, voćni kebab, desert ili salatu, one će uštedjeti novi pogled. Možete ih čak i staviti u plastični spremnik i staviti je na nekoliko sati u hladnjaku, da biste onda pojeli bananu na večeri.

Čak i ako se nosite sa narezanim bananskim voćnim sokom, bolje je pojesti ga istog dana. Iako se sa niskom temperaturom hladnice kriške banane mogu potamniti, ostat će svježe. Ako se odlučite za održavanje komada banane u frižideru, stavite ih u hermetički spremnik i pokušajte biti ostavljeni na njemu u njemu.

Slika pod nazivom Držite narezane banane od diskontoriranja Korak 4

4. Osvježite zamračene kriške ananasa od banane ili soka od grejpa. Čak i ako su kriške banane već zamračen još uvijek nije sve izgubljen. Karbovi banane mogu se upaliti. Da biste to učinili, 10-15 minuta ih zaplete u konzervirani ananas ili sok od grejpa. Iako neće moći vratiti svoju originalnu blijedožužuću boju, oni će steći svježi izgled i bit će ukusniji.

Metoda 2 od 2:

Ostale metode

jedan. Koristite gazirana voda. Ne dajte narezanu bananu da potamne ne samo uz pomoć voćnog soka. Na primjer, poznato je da gazirana voda pomaže u održavanju svježe sjeckanog voća. Najbolje je koristiti takve tečnosti koje ne utječu na ukus banane. Koristite ih kao voćni sok: Prije posluživanja klizača banane na stolu ili stavite u hladnjak, ubacite ih u gaziranu vodu.

Koristite taloženu vodu. TONIC izgleda kao, međutim, odlikuje se jakim aromom, što je loše u kombinaciji sa ukusom banana.

Slika pod nazivom Držite narezane banane od diskontoriranja Korak 6

2. Koristite običnu vodu. Iako iz slavine vode manje efikasan od voćnog soka i druge spomenute tečnosti, dostupan je i praktično besplatan. Koristite vodu, kao i voćni sok: samo potaknite kriške banane.

Slika pod nazivom Držite narezane banane iz diskontoriranja koraka 7

3. Koristite razrjeđivanje limunske kiseline. Limunska kiselina (čini ga kiselim limunima) koji se prodaje u čistom obliku kao dodatak za očuvanje. U takvoj vrsti Posebno korištenje Da bi se konzervirano voće spasilo u vašoj boji. Međutim, prilično je teško pronaći čistu limunsku kiselinu. Pogledajte je u prodavnici kućanskih dobara ili zdrave hrane. Obično se vrijedi jeftino.

Dodajte tri čajne žličice (15 mililita) limunske kiseline do čaše vode (240 mililitara) i izmenite. Spustiti se u rezultirajuće rješenje kriški banane. Ne koristite nerazređenu limunsku kiselinu, jer je previsoko kiselo.

Slika pod nazivom Držite narezane banane od diskontoriranja Korak 8

4. Koristite razblaženi sirće. Poput limunske kiseline, sirće vam omogućava da sačuvate voće svježim. Međutim, sirće je vrlo kiseo, pa bi trebalo razrijediti. Kao i u slučaju limunske kiseline, dodajte nekoliko žličica sirćeta u čašu vode i ispušavaju kriške banane u rezultirajuće otopine.

Slika pod nazivom Držite narezane banane od diskontoriranja Korak 9

pet. Koristite vitamin C rješenje. Askorbinska kiselina ili vitamin C, takođe sadrži kiselinu koja vam omogućava da se sprečite data plod. Vitamin C u obliku praha može se kupiti u najbližoj ljekarni. Rastvarati ga u vodi u skladu s uputama o ambalaži i vlaži rezultirajuće otopine kriški banane.

Ako se žurite, možete brusiti pilulu vitamina C.

Slika pod nazivom Držite narezane banane od diskontoriranja Korak 10

6. Ograničite pristup vazduhu. Kriške banane su tamnije pod utjecajem kisika sadržane u zraku, pa pokušajte ograničiti pristup zraku. To se može postići na različite načine, od kojih su neki prikazani u nastavku.

Jedan od jednostavnih načina je koristiti voštani papir. Izrežite bananu o istim kriški i raširite ih naprotiv. Izrežite pravokutni list istih dimenzija od pergamentnog papira kao lim za pečenje, odmahnete komade banane i lagano pritisnite da ih se držite. Kao rezultat toga, narez banane bit će stegnut između papira i jede se bez pristupa svježeg zraka.

Ako imate vremena, možete izrezati i pergamentni papir ili plastični film s malim kvadratima i u njima se omotajte svaki komad banane. Ne zaboravite da ih uklonite prije nego što postoji banana.

Ako imate uređaj za evakuaciju proizvoda, nasjeckanu bananu možete zapečati u vakuumsku ambalažu.

Savjeti

Ako je banana previše zatamnjena, može se koristiti za takvo jelo, čija boja nije važna (na primjer, dodajte smrznute banane koje će biti obložene čokoladom).
Drugi način je da banane čuvaju svježim prednji Kako ih rezati. Puno korisnih informacija o tome kako pravilno čuvati banane, naći ćete Sljedeći članak.
Držite rezanje plodova ne duže od 24 sata.