Kako pohraniti banane tako da ne pretjeruju

Banane postaju smeđi iz različitih razloga. Kada čuvate pročišćene banane, kisik ima utjecaj na bananene enzime, a njihovo meso postaje mračno. Kad banane steknu smeđe vani, to je zato što su žuti pigmenti banane uništeni, a koža postaje drona.Naučno znanje o tome kako zadržati banane vrlo su važne da voće čuvaju svježe, ukusne i jestive. U ovom ćete članku pronaći nekoliko načina da vam pomognemo da spriječite prerano zrenje banana.

Korake

Metoda 1 od 3:

Skladištenje sirovih banana

jedan. Kupite banane koji su žuti u sredini i zeleni na krajevima. To znači da su malo neprilagođene.

Provjerite da nema smeđih točkica na suknji banana i mrlja. Celer i šteta omogućavaju zrak da utiče na banane, ubrzavajući proces sazrijevanja.
Ne kupujte banane koji su već žuti. Banane su uvijene vrlo brzo, a mogu se pohraniti kratko vrijeme.Iz tog razloga morate biti sigurni da će kupiti banane blago zelenkaste boje, dat će vam više vremena kada će se banane biti pohranjene prije nego što nazove.

Slika pod nazivom Držite banane iz zrenja prebrzog koraka 2

2. Držite banane na sobnoj temperaturi prije nego što požurite. Pokušajte ih ne držati na izvoru topline, ubrzava proces sazrijevanja.

Ne stavljajte banane u frižider dok nisu sazreli. Može dati suprotan učinak, a kože banane postat će smeđe još brže. To je zato što prehlada uništava stanične zidove ispred vremena, što uzrokuje proizvodnju melanina, iz koje kožu postaje crna. Smiješna stvar je da će unutar banana ostati nezrelo, jer hladnoća zaustavlja proces zrenja voća.

Slika pod nazivom Držite banane od zrenja prebrzog koraka 3

3. Suspendirajte banane za posebnu vješalicu za banane. Dakle, banane se ne sjećaju, a zrak neće prodrijeti u oštećenu koru.Takođe možete omotati gomilu banana u foliju. To će ograničiti iznos dolaznog zraka, a banane ostat će svježe do sljedeće sedmice.

Slika pod nazivom Držite banane od zrenja prebrzo korak 4

4. Držite banane odvojeno od drugih plodova. Voće i povrće dodjeljuju poseban hormon ubrzavajući proces sazrijevanja.

Proizvodi za skladištenje zajedno mogu ubrzati njihovu sazrijevanje. Možemo reći da oni "zaraziti" jedan drugog. Biljke ističu prirodni hormon - etilen, što uzrokuje sazrijevanje. Voće i povrće, koje su već prezrele, dodjeljuju više etilena nego normalno, uzrokujući brzo pregrijavanje drugih plodova ako su u blizini.

Ne čuvajte banane u zatvorenim paketima. To će dovesti do činjenice da će banane uspjeti brže, jer će se etilen akumulirati unutar paketa.

Slika pod nazivom Držite banane iz zrenja prebrzog koraka 5

pet. Kad su banane požugnute, stavite ih u hladnjak. U ovom trenutku, proces sazrijevanja već je započeo, tako da možete odgoditi prekrivanje, stavljanje voća u hladne temperaturne uvjete.

Da biste zaustavili proces sazrijevanja, morate usporiti hemijske reakcije uzrokovane etilenom. Hladna temperatura usporava cirkulaciju etilena i na taj način štiti meso banane od prekrivanja.

Ne bojte se ako je koža banana postala apsolutno crna. To znači da je pigment u suknji banane promijenio boju, ali nema utjecaja na svježinu samog banane. Takve banane moraju sačuvati svoj ukus i ostati relativno čvrste.

Metoda 2 od 3:

Skladištenje pročišćenih banana

jedan. Stavite pročišćene banane u zatvorenu plastičnu posudu i stavite ga u zamrzivač. Možete odmrznuti banane da ih kasnije koriste.

Iako su pročišćene banane lišene njihovog prirodnog pristupa zraku, ako ih zatvorite u zatvorenom spremniku, ograničit će količinu dolaznog kisika. S negativnom temperaturom odabir etilena je niža nego u konvencionalnom rashladnom vijeću.

Za razliku od onih banana koji su bili pohranjeni u hladnjaku, smrznute banane koje nećete moći odmah jesti. Trebat ćete napustiti banane na sobnoj temperaturi barem od sat vremena kako bi mogli saznati. Slika pod nazivom Držite banane iz zrenja prebrzog koraka 6bullet2

Slika pod nazivom Držite banane iz zrenja prebrzog koraka 6bullet2

Slika pod nazivom Držite banane iz zrenja prebrzo korak 7

2. Podmažite banane sa limunom ili sokom limete.Kiselina djeluje poput konzervansa i omogućava banani duže od žute boje.

Ne trebate natapati banane u limunovom soku. Čak i ako dodate više limunovog soka, to ne znači da će banane biti bolje. Pored toga, vaše banane bit će previse kisele.

Ako želite zamijeniti limun nešto slatko, uzmite sok od ananasa, narandžaste ili jabuke. U tim plodovima kiselina je dovoljna da zaštiti banane od potamnjenja, a ne treba ih razrijediti. Jabučni sok nema izražen ukus, tako da će biti gotovo umanjeno. Ako planirate naknadno miješati banane s drugim plodovima, tada možete odabrati odgovarajući sok za zaštitu.

Slika pod nazivom Držite banane iz zrenja prebrzo korak 8

3. Uronite pročišćene banane u rastvor za jelo za jelo. U ovom slučaju, ponovo koristite kiselinu za spremanje banana, ali nanesite zalogaj umjesto voćnog soka..

Upotreba sirćeta je dobra zamjena, jer voćni sokovi previše mijenjaju prirodni ukus banana. Dodajte četvrtinu čaše tablice sirće u jednu čašu vode. Uronite banane (cijeli ili narezani) u rješenje 3 minute.

Pokušajte ne napustiti banane u otopini za sirće duže od 3 minute. Ako su banane u rješenju predugo, njihova će površina postati mekana, a oni će steći stalni ukus ocat, koji je, naravno, mnogo manje ugodan od ukusa limuna ili linoznog soka.

Slika pod nazivom Držite banane iz zrenja prebrzo korak 9

4. Namočite banane u vodenoj otopini vitamina C. Ako nemate bilo koje drugo voće ili sirće, rastvorene u vodenim vitaminom C pomoći će vam da postignete isti efekat.

Kašika mljevi tabletu vitamina C i sjedni u čašu vode. Dobro miješajte sadržaj čaše i uronite banane u ovu tekućinu na nekoliko sekundi. Slika pod nazivom Držite banane od zrenja prebrzog koraka 9bullet1

Slika pod nazivom Držite banane od zrenja prebrzog koraka 9bullet1

Posebno dobro za ove svrhe, uklapa se u varanje vitamina C. Stavite tablet u čašu vodom. Kad se tablet potpuno otopi, promiješajte otopinu i uronite banane u njemu na nekoliko sekundi. Slika pod nazivom Držite banane iz zrenja prebrzo korak 9bullet2

Slika pod nazivom Držite banane iz zrenja prebrzo korak 9bullet2

Metoda 3 od 3:

Šta se može kuhati od prezrelih banana

jedan. Bake banana hljeb. Čak i ako niste uspjeli zadržati sve banane iz klina, ne znači da nećete moći pripremiti ukusne poslastice.

Banana hljeb je posebno ukusan i mirisan kada ga kuhate iz prezrelih banana. Ako vam se čini da banane "beznadežan", Tada će banana hljeb biti pravo rješenje.
U stvari, banane su ostali mnogo duže od onoga što se smatra. Dok su vaše banane prekrivene plijesni, drozofili su se riješili na njima i nisu odgodili svoja jaja, oni ostaju prilično jestivi, bez obzira koliko tamne i meke.

Slika pod nazivom Držite banane od zrenja prebrzo korak 11

2. Pripremite banananski-jabuku debeli koktel biscoff. Stavite naperene banane u blender, dodajte ostale sastojke i pripremite ukusno piće.

Sve što trebate je 1 labava banana, polovina jabuke, oguljena i bez jezgre, 4 keksa ili bilo koji drugi kolačić bez punjenja, kihajući cimet na pola kašike od vanilije, jedna čaša mlijeka i šaka kockica.

Prvo mjesto kolačići, banana i jabuka u blenduru i mljevenju. Zatim dodajte preostale sastojke i nastavite sa mljevenim. Možete dodati mlijeko dok ne dobijete koktel željene debljine.

Za deblju teksturu dodajte zobene kaše i grizite ih u blender. Dakle, vaš će koktel biti hranjiviji i bit će hrskavi komadi.

Slika pod nazivom Držite banane iz zrenja prebrzo korak 12

3. Pripremite udomitelj zamrznutih banana sladoleda. Banana Foster popularna je delikata u New Orleansu, a možete ga lako pripremiti.

Potrebna vam je 2 velika, vrlo zrela banana ukinuta na tanke komade, 2 žličice smeđeg šećera, 1 kašika nafte, pola žličice cimeta, 120 mililitarskih mlijeka - 1 žličica od vanilije šećera i 1 kašika ruma .

Prvo stavite u malu zdjelu banana, šećera, ulja i cimeta i grijati se 30 sekundi dok banane ne budu meke. Promiješajte nastalu smjesu. Pričekajte dok se banane hlade, a zatim ih stavite u blender i dodajte jogurt, mlijeko, šećer vanilije i rum. Prilično pomak. Izlijte rezultirajuću smjesu u obliku za sladoled i stavite ih u zamrzivač nekoliko sati, dok se sladoled ne zamrzava. Izvucite ih iz obrasca kada služite za stolom.