Kako napraviti koktel u shakeru: 9 koraka

Shakeri se koriste za hlađene, ugodne koktele. Kokteli su pripremljeni na ovaj način imaju vrlo raznoliku konzistenciju i ukusu, za razliku od koktela pripremljenih miješanjem, kao i veći vizualni efekat. Proces njihove pripreme takođe je vrlo zanimljiv za posmatranje. Pravilni feed pomaže u ukrašavanju koktela koji je obavezan. Da biste proučili umjetnost koktela za kuhanje u šezaru, nastavite čitati ovaj članak.

Korake

jedan. Pripremite koktel ukras unaprijed. Gotovi kokteli, u pravilu, nisu gotovi bez ukrasa, pa pripremite potrebne unaprijed. Glavni ukrasi su koktel trešnja, spirale i utora iz zeštva. Za detaljniji opis proizvodnje koktela, pročitajte članak "Kako ukrasiti koktel".

Slika pod nazivom Učinite tresev koktel korak 2

2. Dodajte neke kocke leda u šejku. U pravilu je šejker ispunjen sa ledenom polovinom, mada ovisi o dizajnu same šestere. Ostavite dovoljno prostora tako da se led snažno trese zajedno s ostalim komponentama u shakeru. Koristeći malu čašu, poput vrha šejke, napunite donju, većinu ljudi oko polovine.Shakeri Bostona mogu se potpuno napuniti ledom, kao donji, sa ledom, delom se povezuje sa velikom čašom. Tip kaldrme Shakers se ne koriste sa zasebnim staklenim staklom, kao sastavni dio i imaju ugrađeni stranac (sie). Boston Shakers i druge sličnosti koriste se zasebnim cjedilima. Vrlo često se dvije metalne naočale koriste kao šejker. Koristeći šuplje ili povezane velike i male metalne naočale, moguće je zadržati i protresiti šejker jednom rukom. Metalne naočale su pogodnije za kuhanje dobro miješanih koktela od jakih stakla.

Slika pod nazivom Učinite tresev koktel korak 3

3. Dodajte sve komponente u shakeru. Mogu se izliti bez mjere ili uz pomoć Jiggera. Dodajte sastojke koji su vam potrebni za jedan ili više koktela, ovisno o torti i broju koktela. Ako koristite Boston Shaker, dodajte led i komponente u staklenoj staklu.

Slika pod nazivom Napravite pretres koktel korak 4

4. Zatvorite šejker. Nakon dodavanja svih potrebnih komponenti, čvrsto povezane dva komada šejkera. Provjerite jeste li to učinili dovoljno jakim tako da tečnost ne ispada prilikom tresenja, ali nemojte pretjerati, tako da kasnije nema problema sa isključivanjem.

Slika pod nazivom Učinite tresev koktel korak 5

pet. Snažno protresite šejku pet minuta. Držite obje polovine čvrsto susjednim jedni drugima. Držite šejker vertikalno ili malo s poletom na stranu i protresite ga od vrha do dna. Držite ga dobro u rukama, tako da se osjećate ugodno.Možete koristiti neke dodatne pokrete prilikom tresenja, na primjer, sa strane na stranu da biste dodali zanimljiviji vizualni učinak. Za većinu vrsta ljekara koristite obje ruke, držeći jednu za bazu, a druga na vrhu. Komponente se moraju dobro miješati i cool. Kad se koktel hladi i miješa dovoljno, kondenzat se formira na skejkovoj površini, a to postaje hladno na dodir.

Koristeći Boston Shaker, pojačajte ga tako da je stakleni spremnik na vrhu. Spriječit će čašu rafala ili tekućine. Proces hlađenja koji se javlja tokom tresenja, doprinosi formiranju snažnog vakuuma između staklene staklene i metalne polovine (metal suža oko čaše).

Slika pod nazivom Napravite potresan koktel korak 6

6. Uklonite vrh sa šezarom. Pažljivo uklonite gornju staklenu staklenu staklo i stavite cjedilo na dno. Vrlo je jednostavno sa ljekarima koji su izrađeni od metala u potpunosti, ali teže je s Bostonom. Otvaraju mnogo teže. Za sve shakere stavite ga na površinu donjeg metala, prije uklanjanja stakla odozgo. Za Boston držite čvrsto držite donji metalni dio jednom rukom, a staklo gornji. Pokušajte malo okrenuti naprijed ili natrag stakleni dio kako biste ga izvukli iz donjeg metala, pogadite stakleno vrh istovremeno. Ne pokušavajte previše pretvoriti čašu, jer može obavljati oba dijela jedni od drugih. Za kobllers, samo uklonite gornji poklopac. Nikada ne udarajte šejker da biste ga otvorili, međutim možete kliknuti na njega sa slobodnom rukom.

Slika pod nazivom Napravite potresan koktel korak 7

7. Stavite cjedilo na donji deo šejkera. Samo pričvrstite Streiner na boston sheketer ili metal. Kapleri imaju ugrađeni sito.

Slika pod nazivom Napravite potresan koktel korak 8

osam. PERFOLIATE koktel do odgovarajućeg stakla. Stisnite cjedilo prstima, sipajući piće. Ovisno o podnosu koktela, izlijte ga u prazno ili ledeno punjeno staklo. Naočale se mogu ohladiti prije posluživanja u zamrzivaču ili sa ledom.

Slika pod nazivom Učinite poljetni koktel korak 9

devet. Ukrasite i poslužite koktel Mnogi kokteli kuhani u shakeru formiraju se na površini pjene.

Savjeti

Snažno protresite koktel, ali pažljivo! Poznavaoce za piće strah se previše energično trese od leda, jer se probija i naknadno se rastvara u koktelu, čineći ga vodenim.
Ne ispunjavajte šejker previše.
Ako ste dobro promiješali sastojke, na površini shakere formira se tanki puk led. Ne traje dugo, ali je znak pravilnog pića.
Spremite ukrase za koktele unaprijed prije nego što ste počeli raditi koktel.
Trebat će vam određeno vrijeme za istraživanje umjetnosti koktela za kuhanje.
Brzo skuhaj piće tako da led nema vremena da se topi previše.
Vježbajte metalni šejker sa staklenim kapacitetom. Ponekad je sve što vam trebaju mala štampa. Više napora može biti previše za brtvljenje dvije polovine među sobom, dakle, prvo eksperimentirajte s vodom da biste izvršili potrebnu vještinu. Nikada ne poravnajte metalnu šejku simetrično sa staklenim posudom prije lijepljenja dvije polovice, bolje ih držite pod malim uglom jedni drugima. Ova tehnika će olakšati prekid veze, jednostavno ispravite staklo nagib, ne morate previše pritisnuti previše, rizik još više da biste stekli dvije polovine.
Vježbajte treseti i biranje sa ledom i vodom, sokom ili mlekom.