Kako otvoriti užinu na točkovima -

Grickalice na točkovima - novo u kulinarskoj industriji i ovaj se posao razvija prilično brzo.Ako volite kuhati i poslužiti hranu ljudima, trebali biste pokušati otvoriti vlastitu večeru, jer je jeftinije od otvaranja restorana. Moguće je da ne znate šta treba započeti. U ovom ćemo članku reći šta da radim to poslovanje postaje prosperitetno.

Korake

Metoda 1 od 3:

Obuka

jedan. Kontaktirajte vlasnike jela na točkovima. Prije obavljanja ovog posla razgovarajte s onima koji to već rade. Vlasnici jela na točkovima moći će vam dati korisne savjete o tome da rade ovaj posao.

Pitajte kako je čovjek počeo raditi. Saznajte da li je naišao na bilo kakve poteškoće koje bi se mogle izbjeći i tražiti da vam kaže kako možete uštedjeti novac u prvoj fazi.

Slika pod nazivom Započnite kamion s hranom Korak 2

2. Razmislite o svojim ciljevima i svojim načinom života. Koje će mesto u vašem životu uzeti snack bar? Razmislite o svojoj karijeri, financijskim svrhama, vremenu, mjestu - pomoći će vam da uzmete neka rješenja i napravite snack onako kako želite. Postavite sebi sljedeća pitanja:

Šta će vas odvesti u fizički smisao? Takav posao sigurno će vas učiniti da cijeli dan provodite na nogama.

Šta će vam trebati u emocionalnom planu? Uspješno poslovanje usko je povezano sa stresom uzrokovanim potrebom da se zarade i smanji vrijeme koje čovjek može posvetiti svojim najmilijima.

Da li je ovo poslovanje pogodno za vaš lik? Grickalice na točkovima u velikoj mjeri ovise o kupcima, a vi ćete morati stalno komunicirati s njima. Ako vam se sviđa, ovaj će vam djelo odgovarati vama.

Koliko novca možete zaraditi? Saznajte koliko na prosječnim vlasnicima preduzeća u oblasti ugostiteljstva u vašoj zemlji. Iznos može ovisiti o specifičnom gradu i vrsti posuđa. Zapamtite da ćete najvjerovatnije početi zarađivati ne odmah jer je otkriće večere povezano sa značajnim početnim troškovima.

Slika pod nazivom Započnite kamion s hranom Korak 3

3. Pomislite koncept. Skicirajte koncept iz kojeg kasnije možete pritisnuti. Razumijevanje Kakve hrane želite da kuhate i kako bi trebao izgledati vaš večera, pomoći će vam da razvijete poslovni plan.

Istražite konkurente i saznajte koji od njih više zarađuju da bi shvatili koja je hrana zanimljiva potrošačima i potencijalnim investitorima.

Razmislite koje sanacke od onih koji nisu predstavljeni u vašem području mogu biti popularne. Na primjer, ako su u vašim gradskim sanaccima popularni, ali niko nije otvorio kafić sa desertima, večera sa posebnim desertima može biti vaš posao.

Prije odobravanja koncepta, provoditi istraživanje. Anonimne ankete i degustacije pomoći će vam da shvatite da li će se vaša hrana koristiti u potražnji.

Slika pod nazivom Pokrenite kamion s hranom Korak 4

4. Registrirajte kompaniju. Učinit će vaš poslovni pravni. Postojeći pravni subjekt, kao i poslovni plan, dat će vašim investitorima i kupcima da shvate da imate ozbiljnog posla.

Ako ne znate gdje započeti, prijavite se za savjetovanje u odgovarajućem autoritetu.

Sakupite sami podatke.

Prisutnost pravnog lica smanjit će vašu osobnu odgovornost ako se pojave bilo kakvi problemi s blagovaonicom.

Nabavite račun poreskog obveznika.

Pronađite advokata i računovođe koji će vam pomoći da izvršite finansije, porez i obavljate druge slične zadatke.

Slika pod nazivom Započnite kamion s hranom Korak 5

pet. Napišite poslovni plan. Napraviti dva poslovna plana - kratkoročno i dugoročno. To neće samo omogućiti razvoju poslovnih i rješavanja problema vezanih za nepredviđene okolnosti (na primjer, sudski slučajevi), ali i pronaći izvor financiranja za dobivanje dozvole, osiguranja i nabavke materijala.

Napravite listu svih ciljeva, računajte koliko novca trebate otvoriti i razmotrite marketinšku strategiju. Odlučite kako ćete utjeloviti poslovni plan za život.

Napravite mali dokument u kojem investitori mogu očekivati od vas.

Plan bi trebao biti detaljan, međutim, trebali biste omogućiti povlačenje iz plana ako dođe bilo koji prijedlog. Napravite listu obaveza vlasnika i zaposlenika, kao i skiciranje glavnog akcionog plana. Razviti preliminarni meni sa cijenama - pomoći će vam da bolje shvatite svoj koncept. Na kraju izračunajte sve troškove, potrebne materijale i sredstva za plaće zaposlenima.

Slika pod nazivom Započnite kamion s hranom Korak 6

6. Prijavite se za sve potrebne licence i dozvole. Zahtjevi za jerelice na kotačima razlikuju se od zahtjeva za običnim ugostiteljskim ustanovama. Saznajte koji dokumenti trebate dobiti. Možete razgovarati sa vlasnicima jela na točkovima da biste bili sigurni da ćete imati sve potrebne dokumente.

Dobiti dozvolu za parkiranje automobila. Najčešće je potrebna posebna dozvola na točkovima. Pored toga, mogu im se dozvoliti parkirati ne svuda.

Nabavite rezoluciju sanitarne i epidemiološke službe za poslovanje. Saznajte koji dokumenti trebate započeti s radom.

Zahtjevi za dokumente ovise o državi, ali s velikom verovatnoćom trebat će vam najmanje sljedeće radove: dokument kojim se potvrđuje posjedovanje vozila i certifikat o odlomku tehničke inspekcije koji potvrđuje registraciju kompanije - knjige pasoša Kupovina nabavke i troškova i tako dalje.

Prijavite se za savjetovanje za advokata da ne propustite ništa važno.

Slika pod nazivom Pokrenite kamion s hranom Korak 7

7. Pretplatite se osiguranje. Kao u slučaju konvencionalnog vozila, večera na točkovima treba osiguranje. Zaštitit će vas od odgovornosti ako se automobil se sudari s nekim ili tako nešto.

Imajte na umu da troškovi osiguranja ovisi o kompaniji koja ga donosi, ali neće biti značajno veća od troškova običnog osiguranja automobilom.

Recite zaposleniku osiguravajućeg društva sve što bi trebao biti svjestan ovog vozila. Na primjer, ako će biti cilindara sa propanom, on će se uzeti u obzir u osiguranju.

Metoda 2 od 3:

Kupovina sve potrebne

jedan. Kupite kamion. Mašina će postati osnova vašeg poslovanja, pa biste trebali kupiti kamion s kojim možete prevoziti hranu i održavati kupce. Takav automobil je prosječno 30.000 do 50.000 dolara. Dobar kamion će privući pažnju kupca i pojednostaviti vaš rad.

Saznajte šta će trebati biti instalirano u kamionu.
Potražite povoljne ponude. Konačna cijena ovisit će o stanju stroja i iz koje se opreme već instalira.
Da biste uštedjeli novac, možete kupiti ili unajmiti rabljenu mašinu.
Kupcima će vam trebati mjesto za kuhinju, hranu i hranu.

Slika pod nazivom Pokrenite kamion s hranom Korak 9

2. Ugradite kuhinsku opremu u kamion. Ako planirate pripremiti hranu u kamionu, trebat će vam posebna oprema. Odmah kupite najpotrebnije i sa vremenom. Završite ono što vam treba.

Najpotrebniji hladnjak, zamrzivač, proizvodi za skladištenje i kuhinjski pribor.

Kupite pećnicu, fritezu, radnu površinu, daske za rezanje i posuđe (ploče i uređaje).

Ako ne planirate pripremiti hranu u automobilu, iznajmite posebno mjesto na kojem biste mogli to učiniti. Ako uspijete pronaći jeftinu kuhinju i jednostavan kamion, može biti korisno.

Slika pod nazivom Započnite kamion s hranom Korak 10

3. Pronađite dobavljače proizvoda. Trebat ćete stalno raditi s dobavljačima hrane za kuhinju. Ako potpišete ugovore sa određenim firmama, ne možete samo da smanjujete troškove, već i drugima ne kažite i drugim ljudima o vašem poslu.

Nazovite različite dobavljače i recite o svojoj večeri. Postavljajte pitanja o kvaliteti i cijenama proizvoda.

Provjerite je li drugi rad ovih dobavljača zadovoljni. Obratite se pružateljima usluga za korisnike i saznajte ako volite raditi s njima.

Provjerite je li proizvod i servis. Provjerite je li meso, mliječni proizvodi i drugi pokvarljivi proizvodi isporučeni na vrijeme i u skladu sa sanitarnim standardima. Pitajte dobavljače za prodaju proizvoda i zatvora sanitarne i epidemiološke službe.

Radite sa malom količinom dobavljača. Ako imate puno dobavljača, zbunjeni ste u dokumentima. Bolje je odabrati nekoliko dobavljača i raditi s njima.

Možete pitati dobavljača da promijeni bilo kakve stavke ugovora koji vas zanima, uključujući uvjetima isporuke i plaćanja.

Slika pod nazivom Započnite kamion s hranom korak 11

4. Izvršite kupovinu sami. Ako želite kupiti proizvode bez ugovora s dobavljačima, kupite ih u skladištima. Zapamtite da ćete morati osigurati sanitarnu i epidemiološku službu dokaza da su proizvodi kupljeni na ovaj način odgovaraju svim standardima.

Obavite kupovinu u trgovinama na veliko. Imajte na umu da je rok trajanja nekih proizvoda ograničen.

Pokušajte u kupovini na katalogu. Tvrtke prodaje proizvode po katalogu kupuju ih od dobavljača ili proizvođača i prodaju krajnjim korisnicima i firmama. Nažalost, kupujte svježe pokvarljive proizvode u katalogu vrlo je teško.

Slika pod nazivom Pokrenite kamion s hranom Korak 12

pet. Pronađite parking. Grickalice na točkovima su prilično velike, a treba im parking mjesto u neradnom radnom vremenu. U nekim se zemljama nalazi parking takvih automobila na javnom parkingu, u drugima je zabranjeno.

Saznajte gdje možete parkirati takav automobil.

Pronađite mjesta na kojima možete napustiti automobil preko noći i napuniti cilindre sa propanom.

Metoda 3 od 3:

Poslovni razvoj

jedan. Zatražite pomoć iskusne osobe. Važno je pronaći osobu koja poznaje ugostiteljsku industriju i razumije obilježja malih poduzeća. Moći će vam pomoći da razvijete posao i dajete savjete u teškim trenucima.

Slika pod nazivom Pokrenite kamion s hranom korak 14

2. Odobriti meni. Procjena ispravnosti svog koncepta, odlučite o meniju. To bi trebalo biti što jednostavnije - specijaliziran za neki jedan proizvod ili kuhinju.

Razviti nekoliko jela koja će se dobro prodavati.

Sjetite se da vrsta hrane mora odgovarati doba dana kada ga prodate. Na primjer, svinjska rebra vjerovatno neće biti korištena u potražnji ujutro.

Hrana bi trebala biti lako prenijeti.

Razmislite o jelima tako da donose profit.

Slika pod nazivom Pokrenite kamion s hranom Korak 15

3. Postavite povoljne cijene. Razviti politiku cijena za vaše osnivanje. Imajte na umu da prihod od posuđa treba da pokrivaju troškove i još uvijek mora biti profit.

Odredite svoj rastemne cijene i postavite cijene, ali prvo saznajte koje su cijene osnovale konkurente.

Vaše cijene trebaju biti slične cijenama u drugim jelama na točkovima.

Slika pod nazivom Započnite kamion s hranom Korak 16

4. Razviti platni sistem. Kada znate cijene i troškove poslovanja, prilagodite sistem plaćanja. Mislite koji oblik plaćanja ponuditi i kako ćete računati račune i platiti im.

Otvorite pojedinačne račune u banci za svoje lične ciljeve i za kompaniju.

Uzmi pojedinačne zajmove za sebe i za posao.

Provjerite jesu li cijene i računi razumljivi dobavljačima i kupcima.

Slika pod nazivom Pokrenite kamion s hranom korak 17

pet. Angažovati zaposlene. Najvjerojatnije vas zahtijeva zaposleni, iako će sve ovisiti o vašim financijskim mogućnostima i planovima. U prvoj fazi trebat će vam jedna osoba koja bi vam pomogla kuhati, poslužiti hranu i poslužiti kupce.

Provedite intervjue i saznajte da li neko ima bilo kakvo iskustvo u večeri na točkovima.

Osigurati da radnici imaju potrebne dozvole za rad.

Slika pod nazivom Pokrenite kamion s hranom Korak 18

6. Razviti marketinšku strategiju. Društvene mreže i Sarafan Radi bit će osnova marketinške strategije vašeg poslovanja. Počnite privući kupce sa oglašavanjem i publikacijama u društvenim mrežama.

Nanesite logotip i naziv večere. Ovo će privući nove kupce.

Kontaktirajte profesionalce ili razviti se logotip. Napravite web lokaciju na osnovu onoga što ćete vidjeti iz konkurenata. Brend mora biti jednostavan, prepoznatljiv i atraktivan u očima klijenta.

Oglašavanje mora nadopuniti marku. Koristite iste boje i slike kao u dizajnu mašine.

Podrška komunikaciji sa kupcima, a oni će vas voditi novim kupcima.

Pokrenite i održavajte stranice u Instagramu, Facebooku, VKontakte, Snapchat, Twitteru. Izvještaj o njihovim stranicama o promocijama i posebnim ponudama koje kupci mogu zanimati.

Pokušajte stavljati oglas u novine ili dnevnik. Takođe možete koristiti internetske mogućnosti oglašavanja.

Raširite letke u bibliotekama i kafićima.

Sarađujte s drugim zalogajima na točkovima ili drugim firmama. Dogovorite o međusobnom oglašavanju.

Sudjelujte u javnom životu, promovirajući svoje proizvode. Žrtvovanje u dobrotvorne svrhe, distribuirajte hranu besplatno na relevantnim događajima, a vi ćete znati za vas.

Slika pod nazivom Započnite kamion s hranom korak 19

7. Slušajte šta kupci kažu. Obratite posebnu pažnju na prijedloge i zahtjeve kupaca. To će vam omogućiti da zadržite postojeće kupce i privučete novo.

Ne bojte se promijeniti koncept. Na primjer, ako prodajete rafinirane cupcakes, ali gubite kupce, jer nemate popularnu ukusu, unesite nove ukuse u meni.

Pitajte kupce o tome što im se sviđa i ono što ne volim. To će vam omogućiti da naučite puno korisnog.

Objesite mašinu za prijedloge i provjerite ga svakodnevno.

Slika pod nazivom Pokrenite kamion s hranom korak 20

osam. Slijedite razvoj industrije. Budući da popularnost jela na točkovima raste, važno je slijediti trendove u razvoju ovog posla da nastavi privlačiti kupce i zadržati njihove stavove. Pročitajte posebna izdanja, komunicirajte s kolegama i kupujte hranu u drugim jelama da uvijek bude član vijesti.