Kako flamm: 10 koraka (sa ilustracijama) -

Zapuštanje znači alkoholno paljenje alkohola. Alkohol brzo treperi, ali ne smanjuje efekat koji proizvodi puhanje. Međutim, ova metoda kuhanja može biti opasna. Da biste saznali kako sigurno pokazati svoje goste svoje kulinarske vještine, pročitajte ovaj članak.

Korake

Metoda 1 od 2:

Priprema jela i alkohola

jedan. Kupite pravi pogled na alkohol. Morate koristiti samo alkohol 40% tvrđave. Sva pića s većom tvrđavom mogu dovesti do vatre. Ako je alkohol manje jak, možda neće upaliti.

Ako recept ne odredi određenu vrstu alkohola, odaberite onu koja će se kombinirati sa vašim jelom. Koristite viski ili konjak za glavna jela - za posuđe od voća ili deserta uzmite voćnu rakiju.

2. Pripremite jelo koje će biti obloženo. Slijedite recept koji imate. Tradicionalna zapadno jela uključuju: suzette Creet, udomiteljske banane i nizvodno.

3. Toplinski alkohol. Hladni alkohol bit će manje efikasan, pa bi trebali to zagrejati. Sipajte alkohol u loncu sa visokom bočnom bočnom. Toplinski alkohol na 54 stepena C- Trebali biste primijetiti formiranje mjehurića na površini.

4. Ako više volite upotrebu mikrovalne pećnice, toplinski alkohol u spremniku koji se može koristiti u mikrovalnoj. Uključite punu energiju i grijani alkohol 30-45 sekundi.

pet. Poduzeti mjere opreza. Provjerite imate li prilično veliku metalnu poklopac za pokrivanje jela koje ćete koristiti. Ako u procesu zapuštanja vatra postane prevelika, pokrovite jelo metalnim poklopcem. Sakrit će plamen, kao kiseonik potreban za paljenje vatre. Za to bi se poklopac trebao spustiti na jelo vrlo čvrsto.

Metoda 2 od 2:

Zapuštanje posuđa

jedan. Nikada ne sipajte alkohol iz boce blizu otvorene vatre. Snažan alkohol nevjerovatno gorivo. Ako ga sipate u neposrednoj blizini izvora vatre, alkohol može upaliti. Vatra će ući u bocu i eksplodirat će.

2. Pijte alkoholno jelo koje idete u FLAMM. Ako za to nemate posebna jela, koristite veliku posudu s dugačkom ručicom i visokom bočnom trakom. Držite u blizini utakmica ili upaljače.

Ako to učinite iznad peći, sipajte jelo alkoholom i puno nagnite za prženje.

Ako imate plinsku štednjaku, izvadite tavu iz vatre i tada vode alkohol.

3. Odmah pali alkohol. Ne čekajte predugo da ne bi natopili u ukusu alkohola. Zapaliti ivicu tave, a ne direktno alkohol. Koristite dugi upaljač ili utakmicu za mangalu.

Ako to radite iznad peći, dodirnite vatrene upaljače ili meče na ivicu tave, a zatim omogućite da se plamen proširi na cijelu površinu jela.

Ako imate plinsku štednju, vratite tavu natrag u vatru, a zatim malo nagnite tako da su alkoholni parovi upaljeni.

4. Kuhajte dok alkohol neće izblijediti. Saznaćete o tome, jer će plamen nestati. Potrebno je samo nekoliko trenutaka, ali važno je da isparavanje alkohola izgore.

pet. Poslužite iznenađene goste.

Upozorenja

Alcohole uzrokovano alkoholom vrlo brzo. Provjerite da li su vaši gosti na sigurnoj udaljenosti da izbjegnu opekotine.
Uvijek držite čvrsto susjedni metalni poklopac pri ruci, jer ne znate kada plamen može izlaziti iz pod kontrolom.
Nikada ne sipajte alkohol direktno iz boce u posudu u posudu. Plamen može preći bocu i uzrokovati ozbiljnu štetu.

Sta ti treba

Jelo za zapanjujuće
Alkohol
Upaljač ili meč
Ne-ljekarna kontejner iz kojeg ćete sipati alkohol
Čvrsto susjedni poklopac za tavu
Električni ili plinski štednjak