Kako razumjeti mjerenja za koktele: 9 koraka

Pažnja: Ovaj je članak namijenjen osobama tokom 18 godina.

Točnost u pripremi koktela izuzetno je važna. Premala količina sastojaka može promijeniti piće, i previše za pokvariti. Neki kokteli su proizvedeni uzimajući u obzir lične postavke, na primjer, RUM s Colom, ali za druge su potrebne tačna mjerenja.

Korake

jedan. Pogledajte Jigherami. Jigger je glavni alat novak barmena. Najmanji 30 ml, standardni 45 ml, i veliki 60 ml. DZGGER Veličina je veličina stakla.

U britanskom zupčaniku za jig koristi se metrički sistem, t.E. s jednog kraja 25 ml, a iz još 50 ml.

2. Obratite pažnju na razlike u veličini stakla. U tipičnoj čaši od 45 ml, ali u mnogim barovima nalaze se i čaša od 30 i 60 ml. U dvostrukim dijelovima 90 ml i više, što pomaže u održavanju dodatnih elemenata, poput šlag.

3. Podijelite kap i gutljaj. Kap se koristi za dodavanje vrlo male količine sastojaka, samo za dodavanje ukusa. SIP je malo više kapi, tako da bazirate dodavanje ličnih sklonosti.

Doodles se obično dodaju sastojci kao što su grenadini ili plavi kuraçao.

U kapi su dodani jaki sastojci, na primjer, umak od Worcestershire ili Tobasco.

Slika pod nazivom Izvršite mjehurić guma dječaka snimka 7 korak 7

4. Koristite jiggere za izradu slojevitih pića. Vrlo male količine sastojaka često su teško izmjeriti, ali ako vam treba gutljač, možete ga sipati ravno iz boce.

Metoda 1 od 1:

Pretvaranje mjerenja dijelom

jedan. Zapiši to "dio" nema određeno mjerenje. Radije, ovo je broj. Što više dijelova kuhate, više dijelova svakog sastojka koristit ćete.

Image pod nazivom Napravite kamikaze uvod

2. Uzmi recept za svoje omiljeno piće. Zapamtite, mijenjat ćete samo veličinu mjere da biste pripremili više pića, odnos sastojaka ostat će isti. Sljedeći primjer korišteni tipični kamikaze:

2 unce (60 ml) votke

1 unca (30 ml) Trile Sec

1 oz (30 ml) Lyme sok ili kiselo-slatka mješavina.

3. Zamijenite unce (ili druge mjerenja) na dijelove. 2 oz (60 ml) - 2 dijela i 1 oz (30 ml) - 1 dio.

4. Koristite matematiku za promjenu dijelova natrag na mjeru. Ako imate 1 dio, olakšajte zadatak i zamijenite ga Jiggerom. Stoga je 1/2 dijela 1/2 Jiggera (22,5 ml) i 2 dijela - 90 ml.

pet. Na isti način, koristite mjerne čaše. Ako želite kuhati vrč, a zatim umjesto 2 dijela, izmjerite 2 šalice.

Savjeti

Prilikom pripreme gaziranih ili smrznutih pića ne prevodite meru sa strane. Takvi sastojci mogu se s vremenom rastopiti ili izdisati. Bolje je koristiti svježe gazirane sastojke. Pripremite piće na osnovu broja gostiju.