Kako zamrznuti jagode

Ako želite uštedjeti ukusan ukus ljeta, pokušajte zamrznuti jagode. Smrznuta jagoda nije samo korisna i ukusna užina, jednostavno ga skuhajte i pohranite. Pored toga, ko ne voli ovu korisnu deliciju.

Postoje razni putevi, od kojih će vam neki omogućiti da jagode duže od drugih. Odaberite najprikladnije za vaše potrebe.

Sastojci

Jagoda (iznos po vlastitom nahođenju) - nije previše teško i ne previše meko. Izbjegavajte zamrzavanje bobica na kojima postoje mrlje, promjena boje ili plijesan.
Voda, sirup, šećer ili limunada (ovisno o načinu koje odaberete)

Korake

jedan. Saznajte više o procesu smrzavanja jagoda prije nego što odaberete način. Što biste odabrali, sjetite se da smrzavanje ne sterilizira jagode, ali samo štedi. Koristite samo visokokvalitetne jagode i ne zaboravite da ga temeljito očistite i osušite prije smrzavanja. Pored toga, ne biste trebali očekivati čuda od smrznutih jagoda. Kad se odmrzava, bit će značajno mekša, a boja se može malo promijeniti. Imat će još jednu teksturu i ukus od svježih jagoda. Zapamtite ovo i koristite bobice, respektivno.

2. Prije smrzavanja provjerite je li jagoda suha, u protivnom će se voda zamrznuti na bobicama i učiniti ih naporno i ne baš apetit.

3. Ako ćete dugo pohraniti smrznute bobore, pokušajte ukloniti maksimalnu količinu zraka iz plastičnih paketa i dobro ih ohladiti. To će pomoći u sprečavanju obrazovanja inea i uštede svježine bobica.

Jagoda se može srušiti. To se može učiniti prije smrzavanja da smanji vrijeme zamrzavanja ili nakon što dobijete bobice iz zamrzivača.

Metoda 1 od 7:

Cijela jagoda

jedan. Operite i očistite jagode. Ako želite, možete rezati zelene listove zajedno s vrhom, tako da možete staviti bobicu za bazu.

2. Postoje dva načina zamrzavanja čitavih jagoda:

Pakovanje u plastičnim posudama ili u polietilenskim paketima. Međutim, bobice se mogu držati.

Zamrznite netaknuti na ravnim ladicama. To će sprečiti da se zalijepi.

Izložite listu za pečenje sa papirima ili papirnatim ručnicima. Stavite jagode na bazu na limu za pečenje. Pazite da bobice ne dođu u kontakt.

Stavite jagode u zamrzivač.

Slika pod nazivom pojedinačno smrznute jagode za upotrebu tokom godine

Pričekajte dok se bobice ne smrznute, a zatim ih izvuku iz suprotno zapečaćenim, polietilenskim paketima hrane.

3. Koristite jagode za dva mjeseca.

Metoda 2 od 7:

Suha jagoda sa šećerom

jedan. Rezati na pola ili rezati komade jagoda.

2. Pospite šećerom (1/2 šalice na jagodnoj litri).

3. Pažljivo miješajte da rastvarate šećer. Pokušajte ne oštetiti bobice.

4. Pakirajte jagode u posudi za zamrzivač. Pažljivo zatvorite posudu i zamrzavajte.

Metoda 3 od 7:

Lagani sirup

jedan. Cipentirati 1 dio šećera i 4 dijela vode za pravljenje sirupa.

2. Stavite opran, pročišćeni i umro jačom u plastičnom spremniku i sipajte sirup.

3. Koristeći ovu metodu, može se zamrznuti za do 6 mjeseci.

Metoda 4 od 7:

Složena jagoda

jedan. Pranje, čiste i suhe jagode.

2. Pospite dobrih šećera i pakirajte u plastičnim posudama ili paketima.

3. Koristeći ovu metodu, može se zamrznuti za do 6 mjeseci.

Metoda 5 od 7:

Smrznuta jagoda

jedan. Operite i očistite jagode.

2. Mljeti u pire sa blenderom ili drugim uređajem.

3. Sipajte maskara u plastične posude ili ladice za kocke leda.

4. Korištenje ove metode, pire se može zamrznuti do 6 mjeseci.

Metoda 6 od 7:

Kockice leda

jedan. Operite i očistite svaku bobicu. Ako ste odabrali ovu metodu, provjerite jesu li bobice lako postavljene u odjeljenjima za kocke leda. Savršeno je za dodavanje pića na vrućim danima.

2. Stavite jagode u svaku ćeliju ladice za kockice leda i napunite vodom.

Možete zamijeniti vodnu limunadu i pružiti mu poslasticu s djecom na zabavi. Ne koristite ovu metodu kao običan desert, jer je limunada štetna za uzgoj zuba. Ako želite kuhati nešto korisnije i slično sladoledu, zatim zamrznuti pire iz jagoda i banana u posebnom obliku za voćne sladoledom.

3. Korištenje ove metode, jagode se mogu smrznuti do 2 mjeseca.

Metoda 7 od 7:

Suhi led

jedan. Operite i očistite svaku bobicu.

2. Raspoložite suhi paket leda.

3. Pomiješajte bobice sa suvim ledom u metalnoj posudi.

4. Stavite u hladnjak i ostavite poklopac Ajara da izbjegne pritisak. Odlazite na 20 minuta. Možete staviti ispod posude savijenim ručnikom kako biste zaštitili hladnjak. Suhi led može napraviti plastiku vrlo krhku ili ga prekršiti i oštetiti hladnjak.

pet. Stavite smrznute bobice u plastičnu vrećicu i čuvajte u zamrzivaču.

6. Ovom metodom možete zamrznuti jagode za 6 mjeseci, a neće se pretvoriti u kašu kada se odmrzava (ona se također naziva brzi mraz).

Savjeti

Često kada odmrznute jagode vrlo meke. Možete koristiti takve bobice za zaglavlje za kuhanje, kao dodatak voćnim salatama, desert sos, kao i za kolače, pite, sorbet i sladoled. Možda ga ne morate odmrznuti (slijedite upute za recept).
Obavezno označite kapacitetu datuma smrzavanja za korištenje bobica u gore opisanim rokovima.
Smrznute jagode savršeno pogodne za voćne koktele.
Težina jagoda u tečnom azotu je takođe vrlo brz i snažno ga zamrzava. Provjerite je li jagoda bljesnula na temperaturu zamrzivača prije upotrebe, s obzirom da je -196 ° C prenizak!
Možete poslužiti smrznute jagode direktno iz zamrzivača ili joj date malo. Djelomično odvajanje jagoda se savršeno uklapaju kao desert na vrućem danu.