Kako solju kukuruz
U procesu osjetljivih, žitarica, poput kukuruza ili ječma, počinju klijati i rasti. Ovaj proces izuzme enzime koji komuniciraju sa kvascem tokom destilacije ili procesa kuhanja. Nakon što živnini uspije, sušeni su i pohranjeni dok se ne koriste kao kukuruzni gnoj za alkohol. Kukuruz se može lemiti kod kuće tjedan ili dva, dok zob i raži ne mogu.
Korake
Metoda 1 od 4:
Izmjerite sastojkejedan. Kupite bijeli kukuruz za postupak. Žuti kukuruz sadrži previše ulja.
2. Kupi 2.3-9 kg. Bijeli kukuruz. Većina destilara se nudi 9 kg. Odmah, tako da ćete imati dovoljno za punu skup kukuruznih gnoja. Međutim, iznos odabranog slada ovisi o vašoj opremi i koliko prostora za sušenje možete pronaći.
3. Kupite jednu hranu 19 l. kanta za svaka 2.3 kg. kukuruz koji želite salmu.
4. Uzmite malo sirilizacijsko rješenje za dovoljno čiste kante prije pokretanja.
Metoda 2 od 4:
Kukuruz septurejedan. Ispunite 19 litre kante vodom, čija temperatura iznosi 17-30 ° C. Možete koristiti toplu vodu iz dizalice. Koristite termometar za mjerenje temperature.
2. Sipaj 2.3 kg. Bijeli kukuruz u svakoj kanti. Potpuno uronite u vodu. I neka se namoči u roku od 24 sata.
3. U potpunosti ispustite vodu. Baci kukuruz koji lebdi odozgo kad namoči.
4. Ponovo napunite kante vrućom vodom. Namočite kukuruz za još 18-24 sata.
pet. Odvodne kante.
Metoda 3 od 4:
Rastući kukuruzjedan. Širite kukuruz na velikim savijanjima. Raširite tanki sloj kukuruza debljine između 2-5 cm. Podržavajte temperaturu u sobi između 17-30 ° C.
2. Stavite sloj mokrih papirnih ručnika na vrh kontrakcije ispunjene kukuruzom.
3. Ručni ručnici za špak vruća voda da bi ih vlabra držala, kako bi se kukuruz projurio.
4. Uklonite papirnate ručnike i pomiješajte kukuruz svakih osam sati.
pet. Nastavite 5-10 dana, ili dok se većina kukuruza ne pojavi dugačak dugačak 5 mm.
Metoda 4 od 4:
Sušenje sladajedan. Uklonite papirne ručnike. Širite kukuruz kao tanji.
2. Instalirajte ventilatore za sušenje žita. Tokom prva dva ili tri sata ne smijete dopustiti temperaturu da prelazi 50 ° C. Ne želite prebrzo grijati kukuruz ili uništiti enzime koje ste stvorili tokom puta.
3. Povećajte temperaturu u sobi ili temperaturu u rerni na 55 ° C za sljedećih sat. Nastavite sa suhom obožavateljem kukuruza.
4. Povećajte sobnu temperaturu do 66 ° C tokom sljedećeg sata.
pet. Stavite zrno u vreće čim se suši. Udari ih o čvrstoj površini da bi se spustili klice.
6. Protresite i zatražite zrno u potpunosti ukloniti klice. Spremite zrno na hladnom i suvom mjestu u periodu od dva mjeseca prije upotrebe.
Sta ti treba
- Kulinarski termometar
- Bijeli kukuruz
- Vodena voda
- Hrana 19-litarske kante
- Nontens
- Papirnati ručnici
- Boca sa prskačem
- Topla soba / peć / izvor topline
- Fanovi
- Prozračne torbe
- Sito