Kako provjeriti meda čisto

Većina ljudi više voli prirodne pčele medene, ali medeni lažni i uzgoj primili su široku u naše vrijeme. Etikete sa natpisom "Prirodna medicina" Ne možete uvek verovati. Postoji mnogo sorti meda, kao i mnogi šećerni sirupi i drugih sastojaka koji se beskrupulozni proizvođači dodaju u prirodni med, čime ga razblaže. Nijedan kućni test ne može pouzdano odrediti prisustvo takvog sastojka u medu.Međutim, koristite savete navedene dolje da biste utvrdili da li kupujete med ili ne.

Korake

Metoda 1 od 3:

Provjera meda prije kupovine

jedan. Saznajte zahtjeve za med u vašoj regiji. 1. januara 2013., Gost R 54644-2011 "Med prirodan. Tehnički uslovi ».U P. 4.jedan.7. Kaže se da prirodni med ne bi trebao sadržavati tvari koje nisu osebujne za svoj prirodni sastav.

Prema zakonima Evropske unije, med ne bi trebao sadržavati aditive i antibiotike, koji se koriste za liječenje pčela. Bilo koji med, drugačiji od ukusa prirodnog, mora se prodati s oznakom" Pekarna medicina" ("Pekarov med") što se može koristiti kao dodatak prilikom kuhanja.
U SAD-u, prirodnost meda nije regulisana, dozvoljeni su tragovi prisutnosti antibiotika. UKSO logo (Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država), američko Ministarstvo poljoprivrede) ne znači prirodni med.
Jedino stanje u SAD-u koje zahtijevaju da su u slučaju aditiva u medu navedeni na etiketi, to je Florida.Ovaj se zahtjev primjenjuje na med proizvedenu na Floridi i muzika koja se prodaje u ovoj državi. Pazite na tvari koje se prodaju ispod etikete "Med mix"("Medene mješavine") ili "Medeni proizvod"("Proizvodi od meda") ne odnosi se na ove proizvode.

2. Pročitajte informacije na etiketi, ali nemojte završiti na ovom čeku. Pogledajte natpise oko naziva marke i logotipa, kao i popis sastojaka za sve vrste "Aditivi" i "okurs".Prirodni med treba sastojati samo od jednog sastojka - med. Ali čak i ako nisu navedeni drugi sastojci, proizvođač može sakriti istinu.

3. Isprobajte predloženi uzorak meda. Uzorak meda nije ukus po ukusu pouzdano je precizan ček meda za aditive, ali ako vam se ne sviđa ukus meda, ne kupujete ga.Ali čak i ako vam izgleda ukus meda "čudan", To ne znači da nije prirodan. Postoje različite vrste meda izrađenih od nektara raznih boja, soka biljaka, pa čak i izlučivanje insekata koji konzumiraju biljni sok. Svaka klasa meda ima okus, pa čak i med iz istih pčela može se razlikovati od godine, jer pčele sakupljaju nektar iz različitih izvora.

Većina prodavača nije dopuštena da otvori koru prije kupovine meda. Pitajte gdje možete probati dušo, ali ne insistirajte ako se degustacija ne nudi.

Metoda 2 od 3:

Držeći domaće testove

jedan. Shvatite da ovi testovi nisu 100% značajni. Različiti ukusni ukusi meda neće vas igrati u ruci kada pokušate pronaći uzorak za testiranje. Različite sorte meda mogu biti različite u gustoći, zapaljivost i drugim karakteristikama. Iako se ovi testovi temelje na tačnim pravilima, u praksi mogu biti neuvjerljivi. Pokušajte provesti nekoliko testova i vidjeti je li uzorak testiranja meda prošao ili ne. U mnogim slučajevima, kao rezultat, nećete dobiti više od pretpostavke.

2. Dodajte žličicu tečnog meda u čašu toplom vodom, polako miješajte ili miješajte. Ako je prirodni med pomiješan s nekim sirupom, rastvara se u vodi. Većina prirodnih vrsta meda, poput nekih laži, štapića i padaju na dno čaše sa kvržicom ili će ostati držati za kašiku.

Imajte na umu da se i prirodne i lažne vrste meda mogu prodavati u istoj ili čak kristalizirano, a možda direktno u saće.Takav med kao prirodni i lažni, rade.

3. Mapa mape matene disk ili filil svijeće u medu i fit. Ovaj test može pokazati samo ako je voda dodana u med, koja, ako je prisutna u medu, neće mu dopustiti da se zapali. Karta Mačke i Wick svijeće u maloj količini meda, protresite višak. Pokušajte zapaliti vatru na disk ili fitilj. Ako se lako zapali, Veda nije dodala vodu, ali to ne garantuje da druge tvari nisu dodale med. Ako disk ili Wick ne osvetljavaju ili ne počnu da pukne, moguće je dodati vodu na med.

4. Kapnite kap meda na procreni papir ili papirni ručnik. Ako je med razblažen vodom, on apsorbuje ili ostavlja mokru mrlju na upijajućem materijalu, na primjer, na papiru za umotavanje.Prirodni med ne cijeni, ali, nažalost, ako mu se doda šećerni sirup, ovaj test neće pokazati nikakve kršenja.

Metoda 3 od 3:

Disekcija mitova o medu prirode

jedan. Ne dajte mrave donose odluku za vas. Mravi su zanimljivi bilo koji slatki i hranljivi proizvodi. Pojesti će i med i zatamnjeni kukuruzni sirup i druge slatkiše.

2. Shvatite da miješanje meda sa alkoholom nije indikativni test. Neki izvori tvrde da se neprirodni med rastvara u denatujutom ili drugom alkoholu, čineći tekućinu poput mlijeka, dok se prirodni med tali u nesmetanom obliku na dnu.Ostali izvori odobravaju upravo suprotno! Ovaj mit je ukorijenjen 1893. godine, a ne potvrđuju ga profesionalni pčelari čak i tada.

3. Skeptično se odnosi na izjave koje prirodni med pretvara u jednom smjeru ili stječe određeni oblik. Na Internetu možete pronaći informacije da ako se prelijeva, okrene se samo u smjeru kazaljke na satu, Ilion formira heksagone kada se ostavi na ploči i prekriveni vodom. Te izjave nisu naučno potkrijepljene, a nema dokaza da se nepretentificirani med ponaša različito u takvim situacijama.

4. Pogledajte sami malo odobrenja. Postoji mnogo anegdotskih izjava o provjeri meda na prirodnosti, a većina ih nije naučno dokazana. Ako ispunite metodu provjere meda koji vas uzrokuje povjerenje, provjerite ga pomoću meda. Koja se izračunava prirodna. Zatim dodajte u med agava sirup ili šećerni sirup ili neku drugu supstancu koja sadrži Saham i ponovite test. Ako zaista dobijete različite rezultate prilikom testiranja nerazređenog i razrijeđenog meda, moguće je da je koristan test. Ali zapamtite da nijedan domaći test ne može definirati sve aditive koji bi se mogli pomiješati sa medom.

Savjeti

Ako kupujete med na tržištu ili na lokalnom pčelinu, najvjerovatnije, kupujete prirodni med.
S najvećom vjerojatnošću može se reći da je med u saće čistim i prirodnim, jer se ćelije uzimaju direktno iz košnice. Ipak, neki pčelari vještački hrane pčele sa šećerom ili sirupom, tako da pčele mogu izravno proizvoditi falsificirani med direktno u saće.
Očvrsnuto u obliku kristala ili granuliranog meda uvijek je čist. Ovo je najpouzdaniji način da se med ne kupujete nije dodao šećer koji, zauzvrat, ne kristalizirajte. Iako nije previše pouzdana metoda.Pročitati, Kako rastopiti med, Ako ste ga kupili kristalizirani.
Naučnici koji istražuju med koriste masovnu spektrometrijsku analizu za podešavanje molekula u medu, određujući različite vrste (izotopi) molekula u obliku ugljika povezane sa različitim šećerima (drugim riječima određuju izotopnu kompoziciju analiziranih molekula). Ali čak i u korištenju takve analize, ne možete otkriti dodati u medeni sirup.

Upozorenja

Nikada ne dajte med na dete dojke - u medu može biti sporovi botulizma, obično bezopasan za odrasle, ali u stanju da izađu ozbiljnu štetu zdravlju djeteta, do smrti.
Budite oprezni pri rukovanju vatrom i vrućim parafinom.

Sta ti treba

Med
Voda
Svijeća sa pamučnim fitleom
Upaljač
Papir za mrljanje
Šolja