Kako je obična: 10 koraka

Openticat obično je jedno od glavnih jela Meksika i Srednje Amerike hiljadama godina. U nekim se državama ovo jelo smatra egzotičnom, gurmanskom jelom i zdravom dodatku glavnoj hrani. Ova biljka podijeljena je u tri različita dijela: jastuk za kaktus (meksički kaktus), koji se smatraju povrćem, laticama cvijeća, koje se dodaju u salate i krušku, koje se smatraju voćem. Rastu u cijelom jugozapadu Amerike, u Južnoj Americi i u Kanadu. Oni ćete pronaći u trgovini ili na tržištu definitivno se uzgaja na farmi.

Sastojci

Meksički kaktus (jastuci)
Kruška (kaktus voće)
Paprika, sol, drugi začini

Korake

Metoda 1 od 2:

Jastuci ili meksički kaktus

jedan. Kupiti izostavljati. Vidi upozorenja. Postoji razlog zašto se ova biljka naziva ovako.

Pronađite zelene i tvrde jastučiće.
Mali, mladi jastučići, zrela opruga, najnići, osjetljivi ukus, i sa najmanje šiljaka. Deblji jastuk, stariji. U starim jastucima, u pravilu, puknuti sok koji nije pogodan za sve ljude. Ostavite ih za one koji traže hranu za hranu za dovod. Takvi se jastučići ponekad prodaju kao "novorođenče".
Ako ste ih sami odrasli, stavite mitze ili koristite pincete. Otkinuti jastučić iz biljke ili rezati u bazu. Uskoči na dnu, omogućit ćete kaktusu da se brže oporavi. To će mu omogućiti da bude spreman za nove žetve.

Slika pod nazivom Jedite izviđački kaktus kruške korak 2

2. Uklonite jezgru nožem za povrće ili rezač. Ne uklanjajte rukavice dok se jastučići potpuno ne oprušuju i očistiti od ostataka. Jastučići nisu samo velika jezgra, ali imaju i tanke, nevidljive i razdraženije šiljke, koje se nazivaju Glochidia, a vrlo ih je teško izvući iz kože. Špici i Glohidiju mogu se ukloniti i iz kruške, jer im trebate zapaliti ih, dovodeći ih u vatru i povlačenjem načelnicima. Vidi upozorenja.

Image pod nazivom Jedite pocrveni kruški kaktus korak 3

3. Isperite jastučić pod hladnom vodom. Izrežite sve pozložene dijelove.

Image pod nazivom Jedite kaktus bodljikave kruške korak 4

4. Izrežite jastučić (nakon svakih svaki put obrišite nož jer može biti male igle) ili napustiti cjelinu, ovisno o tome što ćete učiniti s tim.

Image pod nazivom Jedite kaktus bodljikave kruške Korak 5

pet. Pripremite kaktus. Može se kuhati ili pržiti, baš kao što je pomiješan sa drugim sastojcima za pripremu jedinstvenog, ukusnog i zdravog jela.

Ako to prokuhate, ponekad možete odvesti vodu i kuhati ponovo ili dva puta, ovisno o debljini soka. Deblji jastuk, gust soka.

Skuhajte ga bakrenim novčićem (stari "dvadeset"), razrjeđivat će sok i učiniti ga ukusnim prihvatljivijim za ljude koji nisu navikli na ovo jelo.

Nakon što ste zavarili, isperite kaktus hladnom vodom i poslužite kao salatu, sa sitno sjeckanim rajčicom, lukom, cilantrom i biberom halapeno, sokom za gorivo, sok za gorivo.

Ako je frižider kaktus, možete velikodušno posipati biberom, soli i drugim začinima. Jelo je spremno kada je meka i malo smeđa.

Pečene pruge mogu se riješiti vapnenim uljem maslinovim uljem. Možete dodati i gljive prema njima portobella.

Pokušajte dodavati prženi kaktus u supu, salatu ili omlet ili možete jesti kao zasebno jelo.

Popularno tradicionalno meksičko jelo je NOpalitos en salsa verde, kaktus se izrezuje na trake i kuha u vodi, a zatim se pripremaju u umaku od fizilizma (koja se često zbunjuje sa zelenim rajčicama, ali ovo je zasebno voće raste u ljusci), Luke, beli luk, cilanto i papra Halapeno (sastojci su pomiješani u mikseru i dodaju se u kipuću vodu). Obično jede u kolačima ili sa čipsom.

Metoda 2 od 2:

Kruška za kuhanje

jedan. Kupiti ili rasti krušku.

Kruške moraju biti crveno-narandžasto ili ljubičaste boje vani, a tamno ljubičasta iznutra, ovo je znak njihovih slatkiša, ali sorte s bijelom kožom vrlo su popularne u Meksiku.
Kupljene sestre, u pravilu, bez trnja i možda ih možete dobiti golim rukama. Na neobrađenim kruškama još uvijek postoje Glochidia, koja vrlo bol može ući u kožu. Da biste bili samouvjereni, koristite mašine ili, barem, plastične vrećice umjesto rukavica.
Ako tražite kruške, sjetite se toga, dok su sve kruške jestive, samo neki od njih zreli i dobrog ukusa. Koristite ih kada će postati svijetle ljubičaste i lijepo izgledaju, prije nego što počne namrštiti.

Slika pod nazivom Jedite izviđački kaktus kruške korak 7

2. Uklonite šiljke.

Postavite krug u plastičnu kontrolu i isperite 5-6 puta pod hladnom vodom. Pomičite se kroz krug 3-4 minuta u krugu, ali ne pritisnite ga. Učinite to, oprati ćete sve dlake i možete nastaviti sa pripremom.

Image pod nazivom Jedite kaktus bodljikave kruške korak 8

3. Očistite krušku iz kore.

Uklonite sve dlake s gustom kore s obje ivice (gornji i donji). Trebat će malu praksu da naučite koliko trebate odsjeći. U pravilu želite ukloniti ljuštenje bez utjecaja na ostatak kruške.

Rezati gornjem i donjem dijelu kruške u centru. Koristite nož za čišćenje cijele kruške iz kore.

Image pod nazivom Jedite kaktus bodljikave kruške korak 9

4. Rezati krušku kriškama, uhvatite vilju ili oblikujte i poslužite.

Pulpa se može koristiti u kuhanju žele, džem, šerbeta, vina i "bombona iz kaktusa".

Sjemenke se mogu koristiti zajedno s voćem (ali budite oprezni, oni su teški) ili pljuvati.

Neki ljudi dodaju sjemenke u supe ili su ih osušili da se grickaju u brašno.

Slika pod nazivom Jedite koktus koktusa u obliku kruške

pet. Spreman.

Savjeti

Možete kupiti jastučić dugačak 20 cm (poznat kao mali) ili 10 cm kruške (sredina). Ako su ti sastojci duže, bit će teže pripremiti.
Za skladištenje kaktusa u hladnjaku, provjerite je li svjež i frustriran. Omotajte svoj folijski film. Kaktus se može pohraniti do 2 tjedna.
Da biste saznali o prednostima hrane i vrijednosti nacije, idite na link.
Emplomacija se jede ne samo u SAD-u i Meksiku, već i u evropskim zemljama i Mediteranu. U Italiji se voće često stavlja u zdjelu hladne vode, a na Malti se nalazi tradicija - nekoliko sati da hladimo voće u hladnjaku prije posluživanja.
Ako se na otvorenim vatrom, šiljci mogu izgorjeti. To se može koristiti za prehranu stoke.
Ako se redovno bavite kaktusom, lako se možete zaštititi sa Glokidijem i postepeno prestati osjećati svrbež. Ipak, Glokhida Spicking može biti veća od šilja drugih vrsta. Konkretno, Engelmanna Pljuč je oštrija od uobičajenog. Sve se preporučuju rukavice ako imate osjetljivu kožu ili ako vam se možda dodiruje neko ko se ne koristi i za Schipam.
Okus kaktusa izgleda kao ukus kivi, ali ne i kiselo.
Ako se vrtje zaglavi u vašoj koži, ne izvlačite ga sa pincetom. Umjesto toga, nanesite tanak sloj ljepila na Barru. Pustite ga da se ohladi dok ne postane čvrsta "koža" na ruci, a zatim ga ukloni. Bodlje će biti bezbolno sa ljepilom. (Može se i sa Zanozamima). Ako niste oprezni, Glochidia će ući u vašu kožu. Ako nema ljepilo, koristite ljepljivu traku za uklanjanje špicije.
Spremni jastuci za ukus podsećaju na zeleni pasulj. Na teksturi izgledaju kao bumij koji neki smatraju neugodnim i drugima - vrlo apetit. Ovakva kvaliteta je pretjerana ako se iznese kaktus.
Prvi put kupuju jastučiće. Ne uzgajajte sebe. Tada ćete znati kako da se brinete za njega.
U nekim se slučajevima Glokidija može ukloniti, trljati ih krpom (poput stare plaće), koji se više ne koristi. Ovaj članak pokazuje da Automonski Amerikanci obrišu jastučiće pijeska da uklone glave, ali najvjerovatnije nije "pijesak", već je rampunjena prljavština američkog jugozapada.

Upozorenja

Ako uzgajate vlastite biljke, uvijek štitite ruke.
Neke vrste nemaju šiljke, ali sve vrste imaju glohemiju.
Ako ne nosite rukavice, najbolje je podnijeti jastučiće s principom ili drugom "uklanjanjem" uređaja.
Budite spremni da vam kaktus može ubiti, a vi ćete biti vrlo bolni.
Budite oprezni kada uklonite šiljke iz biljke ili već kupite očišćeni kaktus.