Kako samostalno proizvoditi hranu: 15 koraka

Kroz svoju historiju, osoba nezavisno minirana hrana, bavi se lovom, ribolovom, prikupljanjem ili poljoprivredom. Danas su za većinu ljudi, ove metode rudarstva hrane postale samo hobi, jer se hrana u velikoj izobilju uvijek može kupiti u trgovini. Ali neovisna proizvodnja hrane, također može postati izvor zdravlja, sigurnosti i zadovoljstva za vas i vašu porodicu.

Korake

Metoda 1 od 2:

Planiranje

jedan. Utvrdite koje se kulture mogu uzgajati u vašoj regiji. Glavni određivački faktori su sigurno klima, tlo, kiša i pristupačna teritorija. Da biste saznali najjednostavniji i brz način da biste saznali koje se kulture mogu uzgajati u vašoj regiji - ovo je posjetiti najbližu farmu ili vrt. Evo popisa osnovnih pitanja na koja želite pronaći odgovore ako planirate započeti vlastiti vrt:

Klima. U nekim regijama period prinosa traje vrlo kratko vrijeme, kao što je, na primjer, u sjevernoj Europi i Africi. Stoga se u njima preferira da se pruža brzo rastućim kulturama koje se mogu sakupljati i pohraniti zimi. U ostalim regijama u kojima nema oštrih zima i cijele godine je toplo vrijeme, povrće i zrno daju usjev tokom cijele godine.
Tlo. Vrsta tla je vrlo važna pri odabiru kultura, jer neke kulture mogu dati vrlo bogatu žetvu, dok su drugi vrlo oskudni. Stoga je najbolje koristiti te povrće kao glavnu kulturu koja je najprikladnija za vašu vrstu tla i ističu malo područje pod kulturama koje su potrebna posebna pažnja i gnojiva.
Oborine. Puno koje je kultura moguće rasti bez stalnog zalijevanja, a samim tim da većina njih zahtijeva stalno navodnjavanje ili prirodno navodnjavanje. Prilikom odabira usjeva razmotrite prosječne padavine u vašem području i mogućnosti zalijevanja. Ako živite u sušnoj regiji, onda biste trebali razmišljati o stvaranju sistema za prikupljanje kišnice.
Teritorija. Ako imate veliku parcelu zemljišta, na tradicionalan način možete porasti veliki broj kultura ako je teritorija ograničena, onda će dobiti veliku žetvu koju ćete vjerojatno morati tražiti alternativne opcije, kao što su, na primjer, na primjer, hidroponiku , rastuće usjev u kontejnerima, iznajmljujem Zemlju na farmama ili vertikalnom vrtlarstvu.

Slika pod nazivom Povećajte vlastitih prehrambenih koraka 2

2. Shvatite kako se organizuje poljoprivredna sezona. Uzgoj hrane nije samo sjetvica i žetve. Dalje, u odjeljku Uzgoj Reći ćemo vam o osnovnim fazama uzgoja određene kulture. Proces obuke za sijanje je približno isti, ali važno je uzeti u obzir ono što morate pripremiti svaku kulturu odvojeno, međutim, važno je da posadite toliko kulture koliko želite.

Slika pod nazivom Uzgajanje vlastite hrane Korak 3

3. Upoznati se sa raznim vrstama kultura. Sa rečom povrće Verovatno ste zamišljali povrće odeljenja supermarketa. Do neke mjere ste u pravu, ali ako se odlučite da napravite svoju hranu sami, morat ćete osigurati svu vašu prehranu i ovdje je već jedan supermarket nije ograničen. Evo uzornom popisu usjeva koje najvjerovatnije odlučite rasti.

Povrće. To uključuje mahunarke, zelenilo, korijen, zrno i bundevu (tikvice, krastavce, dinje i bundevu). Ova hrana će postati odličan izvor mnogih hranljivih sastojaka i vitamina, kao što su:

Proteini. Mahunarke su vrlo bogate vjevericima.

Ugljikohidrati. Krompir i repe su bogati izvori složenih ugljikohidrata i mnogi minerali.

Vitamini i minerali. Zelena, na primjer, kupus, salata, špinat itd., kao i biljke bundeve, poput krastavaca i tikvica bogat osnovnim vitaminima i mineralima.

Voće. Gotovo svi znaju da su voće vrijedan izvor vitamina C, ali, pored njega, donose mnoge druge vitamine i minerale u vašoj prehrani i ukus raznovrsni. Voće se može pohraniti u osušenom ili konzerviranom obliku, tako da za dugoročno skladištenje vaših uzora neće vam trebati hladnjak.

Zrno. Onih koji se odluče za samostalno rasti hranu, malo ljudi razmišljaju o uzgoju usjeva zrna i uzalud, jer su zrno osnova zdrave prehrane. Bogati su ugljikohidratima i vlaknima, mogu se pohraniti duže vrijeme. U mnogim ranim civilizacijama, kao i u mnogim modernim zemljama, zrno su glavna hrana stanovništva. Ova kategorija kultura uključuje:

Kukuruz. Kukuruz, često konzumiran kao prilog i povrće u posuđem, je svestran proizvod koji je lako pohraniti.Neke sorte, nakon njihovog sazrijevanja, mogu se pohraniti sa cijelim COB-ovima, u grahu ili u čekićem obliku, za dalju upotrebu u pripremi hljeba ili takvih jela kao mamalyga. Kukuruz je vrlo nepretenciozan, a posebno je lako rasti natorinama sa puno dana. Najlakši način za pripremu kukuruza za zimu bit će smrzavanje.

Pšenica. Većina vas je, naravno, poznata pšenica, iz koje se proizvodi veći dio brašna, koji svakodnevno koristite za pečenje kruha, pite, slastičara i mnogih drugih stvari. Pšenica je dobro sačuvana nakon berbe, ali sam proces sakupljanja mnogo je više vremena, a ne prikupljanje kukuruza. Za to su rezane pšenice, presavijene u omotač, tada se zrna puštaju iz presjeka i bruše u brašno.

Zob. Još jedna zrna kultura, koja se često koristi u hrani, čiji proces obrade kao što vrijeme konzumiram kao pšenica. Međutim, ova kultura se može posmatrati i kao opcija u tim regijama u kojima njegova kultivacija ne zahtijeva visoke troškove.

Riža. Za vlažne regije, često pragove ili sklone poplavu, riža je prioritetni usjev zrna. Riža se uzgaja na poplavljenim tlima i jednako je uobičajena kao pšenica.

Ostale žitarice uključuju raži i ječmu, koji su slični zobima i pšenici.

Slika pod nazivom Povećajte vlastitih prehrambenih koraka 4

4. Odaberite kulturu i sorte koji odgovaraju klimu vaše regije. Ovaj članak ne može pružiti detaljne i tačne informacije o svakoj određenoj regiji. Stoga ćemo razmotriti samo osnovne zahtjeve za rastućim postrojenjima u skladu s regijama njihove kultivacije koje preporučuje američko Ministarstvo poljoprivrede, što će vam omogućiti da približite i procijenite sposobnost klijanja za one ili druge kulture u vašoj regiji.

Pasulj, grašak i druge mahunarke. Ove se kulture posade nakon povlačenja mraza i rizika od mraza. Oni su potrebni od 75 do 90 dana da daju prvu žetvu i mogu, sa pravilnom pažnjom, i dalje pređati se prije početka jesenske hladnoće.

Tikva. Ova grupa biljaka uključuje tikvice, krastavce, dinje i bundeve. Ove biljke se sadi nakon posljednjih mraza i potrebne su od 45 (krastavci) do 130 dana (bundeve) za sazrijevanje usjeva.

Rajčica. Ovo voće (često pričvršćeno na povrće) može se posaditi u kontejnerima (podložno je ostati u stalnoj toplini), a zatim presađivati u tlo nakon prijetnje mrazama. Rajčica takođe voće cijelu sezonu.

Zrno. Uzgoj žitarica vrlo se razlikuje od povrća, jer postoji nekoliko njihovih vrsta - zima i proljeće, koje sjetve u različito doba godine. Jednostavno stavite, opružne kulture, poput pšenice i kukuruza, posijane na kraju zime, kada bi minus temperature trebalo trajati samo nekoliko tjedana, a zatim im treba oko 110 dana za zrenje i još 30-60 dana da se dovoljno osuše da ih osuši dovoljno Posljedica i čuva kao sjemenke za buduću sjetvu.

Voćka. Stabla jabuka, kruške, šljive i breskve u većini regija tretiraju se kao višegodišnje biljke i ne zahtijevaju godišnje slijetanje. Ova voćaka potrebna je obrezivanje i briga i prva skromna žetva može se dobiti za 2-3 godine. Kad su drveće postigle plodnu fazu, usjev će se svake godine povećati i kasnije, sa zrelim drvećem, bit će moguće prikupiti nekoliko grmova (kutije u 18 kg) godišnje.

Slika pod nazivom Uzgajanje vlastite hrane Korak 5

pet. Razviti plan slijetanja na vašoj web lokaciji. Pri planiranju ćete morati uzeti u obzir mnogo važnih detalja, kao što su: invazija divljih životinja, što može zahtijevati ugradnju ograde ili ograde, otvoren pristup sunčanim zracima, jer su potrebne od sunca od sunca, jer su neke kulture potrebne veće od ostalih, Količina sunčeve svjetlosti je za dobar rast i topografiju, jer se sjetva previše reljefnih tla može dovesti do mnogih problema.

Napravite listu svih usjeva koji se mogu uzgajati na vašoj web lokaciji. Vaš popis treba biti raznolik i u skladu s prehrambenim vrijednostima koje su prethodno spomenute. Razgovor s drugim poljoprivrednicima i studirao informacije iz proizvođača semena, možete otprilike procijeniti potencijalnu žetvu od svakog pojedinih biljaka. Upotreba plana liste i planiranja, razvijenu od vas ranije, možete otprilike prebrojati broj koji vam je potreban. Ako površina web mjesta omogućuje, nakon dodatnih sjemenki u slučaju, ako neke od mreže ne idu ili biljke će umrijeti, kao rezultat nepravilne njege, jer samo započinjete i ne započinjete u rezultate vašeg rada.

Ako imate malu zavjeru, pokušajte planirati tako da se cijela zemlja koristi racionalno. U nekim regijama, s izuzetkom regija sa oštrim zimama, moguće je rasti i sakupljati usev iz proljeća, ljetnih, jesenskih i zimskih kultura. Ovo će vam omogućiti uživanje u svježim proizvodima tokom cijele godine. Repe, šargarepa, karfiol, grašak, kupus, luk, izleti, zelenilo senf i mnoge druge kulture preferiraju hladno, ali ne i smrznuto vrijeme. Pored toga, zimske sorte su mnogo manje podložne insektima. Ako ste vrlo ograničeni u prostoru, razmislite o alternativnim opcijama (vidi. Savjeti).

Slika pod nazivom Povećajte vlastitih prehrambenih koraka 6

6. Razmislite o metodama skladištenja. Ako ćete rasti zrno, trebat će vam štala koje će zadržati vašu žetvu u suhoću i sigurnost od insekata i glodara. Ako ćete pojesti za vlastitu potrošnju, bolje je razmotriti kombinirani sustav za pohranu i očuvanje vašeg usjeva. Dakle, glavne metode za skladištenje berbe:

Sušenje. Ova metoda je vrlo korisna i efikasna za skladištenje voća i nekog povrća. Sušenje se može izvesti u bilo kojoj suvoj i toploj klimi, bez ikakvih visokotehnoloških gadgeta.

Konzerviran. Za ovu metodu je potreban kontejner (koji, s izuzetkom korica koji se može s vremenom može ući u njega, namijenjene za ponovljenu upotrebu), kao i temeljita priprema, kuhinjska oprema i vještine. Rješavanje se smatra i metodom očuvanja, iako, u stvari, nije.

Zamrznuti. Za ovu metodu potrebna je i pažljiva priprema proizvoda, kao i zamrzivač i pogodno pakovanje.

Boupe. Ova metoda prethodno nije spomenuta, ali vrlo je učinkovit za skladištenje korijena, poput krompira, repa, pantalona itd. Suština metode je da se povrće preklopljene u obliku dupleks krova u rovovima sa slojevima na posteljini slamde, a zatim prekrivene slojevima čvrstog sijena.

Na Zemlji: mnogi korijen i kupus (kao turistički panel i kupus) mogu se preplaviti u vrtu i ovdje glavna stvar nije davati zemlju da se zamrzne. U umjerenoj klimi, ovo može zahtijevati samo spljošni materijal, ali u hladnoj klimi može biti potrebno na 30 cm mulč i zaštitni film. Ova metoda skladištenja pomoći će vam uštedjeti mjesto i uštedjeti svježinu proizvoda.

Slika pod nazivom Povećajte vlastitih prehrambenih koraka 7

7. Srodni troškovi i profiti. U početnoj fazi morat ćete donijeti značajne novčane investicije, posebno ako počnete raditi ispočetka i nemate opremu. Pored toga, uzgoj hrane takođe podrazumijeva velike fizičke troškove, koji takođe, zauzvrat može dovesti do finansijskih troškova, ako napustite svoj rad da biste postigli namjenu. Prije ulaganja velike količine novca i vremena, cijenite profitabilnost vašeg projekta, lokalne klimatske uvjete, pristupačan izbor sjetve usjeva i zaista cijenite vaše fizičke mogućnosti. Vaša glavna korist bit će korisna hrana bez herbicida, pesticida i drugih nečistoća, osim onih koji se odlučite koristiti.

Slika pod nazivom Uzgajanje vlastite hrane Korak 8

osam. Započnite rad faza. Ako vam na raspolaganju imate plodnu zemlju i dobru opremu, međutim možete započeti velike proizvodnje, međutim, sjetite se toga, dok nemate dovoljno znanja i vještina, odaberite prave usjeve pogodne za vašu zemlju i klima će biti igra U mačjoj mišemu. Često je komunikacija sa iskusnim ljudima iz vašeg kraja najbolji izvor tačnih informacija o tome koje biljke za odabir i u koje vrijeme je da posadite, a ako nemate takvu priliku, onda u prvoj godini ograničite testnu slijetanje odabranog usjevi da vide da li su plodno. Započnite s malim, sletite mali postotak ukupne potrebe za hranom kako biste procijenili moguću količinu usjeva i razvijanje vaših vještina.

Metoda 2 od 2:

Uzgoj

jedan. Plug zemlju. Ako je zemljište već obrađeno, bit će dovoljno eksplodirati i njegovati sa plugom koji se popravio iza vučne životinje ili traktora, a ako je jedinica manja, zatim uz pomoć motociklivača. Na vrlo maloj parceli ili sa ograničenim financijskim resursima, morat ćete sve raditi na starom način uz pomoć Kirk-a, lopata i motika. Najbolje ako će vam neko pomoći jer je proces dugo i dugotrajan. Prije nego što počnete da oranjete tlo, potrebno je očistiti od kamenja, korijena i grana, velikih grmlja i korova.

Slika pod nazivom Povećajte vlastitih prehrambenih koraka 10

2. Govorite vrt. Savremenom poljoprivrednom opremom, ovaj proces ovisi o vrsti posađenog usjeva. Ovdje smatramo opće metode koje bi koristile osobu koja nema takvu opremu i iskustvo. Da biste pripremili krevete, morate prvo postaviti područje slijetanja, a zatim, uz pomoć motike ili pluga, u širini mjesta, stvorite nizak humb od labavog tla. Zatim, uz pomoć vašeg odabranog alata, u vrtu, stvorite diplome perle.

Slika pod nazivom Povećajte vlastitih prehrambenih koraka 11

3. Stavite sjemenke u rupu na dubinu navedenu u uputama. Ona može ovisiti o kulturnom izabranom od vas. Pravilo, mesnate biljke, poput bundeve (pasulj i grašak) i dinje, tikvice i krastavci sadnja po dubini od 2-2,5 cm, te kukuruzom i krompirom sadilaze na dubini od 6-9 cm. Nakon što stavite sjemenke u fosu, postepejte njihovu zemlju i kompaktni (blago potapšeni dlan), tako da se rupa ne suši prebrzo. Nastavite ovaj postupak dok nemate zakazani broj kreveta.

Alternativno, možete početi klijati sjeme kuće, pripremajući se sjetnje ili u stakleniku, a zatim ih presađivati u krevet.

Slika pod nazivom Povećajte vlastitih prehrambenih koraka 12

4. Dajte svojim postrojenjima kada će Zemlja biti zbijena pod utjecajem zalijevanja ili kiše i kore korova. Searing biljaka u krevetima, ostavite priliku da se preselite između njih da biste izveli ove zadatke (ako sve radite ručno). Trebat ćete biti izuzetno uredan da eksplodirate na zemlju u sami postrojenja, a da ne oštetite njegove korijene. Da biste smanjili ili čak eliminirali korov, možete koristiti mulley.

Slika pod nazivom Povećajte vlastitih prehrambenih koraka 13

pet. Pazite da insekti i životinje ne oštećuju vaše usjeve. Ako primijetite poslane lišće, morat ćete otkriti razlog. Mnoge životinje više vole tender mlade izdanke osnovne vegetacije, tako da ćete morati zaštititi svoje slijetanje od njih, ali glavni problem u uzgoju hrane su insekti. Ako ih je malo, onda se mogu jednostavno ukloniti iz pucanja ili uništavanja, ali ako je problem vrlo octer, najvjerovatnije ćete pribjeći pomoći posebnim hemijskim i biološkim vrstama zaštite (sadnja u susjedstvu) Biljke, repel insekti).

Slika pod nazivom Uzgajanje vlastite hrane korak 14

6. Žetva. Trebat ćete ozbiljno pripremiti i steći znanje za žetvu. Mnogo konvencionalnih vrtnih povrća prikuplja se kao zrelo i podliježe pravilnoj njezi i dalje je plodan u sezoni. Ali zrna se najčešće sastavljaju kada su u potpunosti sazrijevali i osušili na biljku. Berba zahtijeva puno snage i s vremenom i sa iskustvom, vjerovatno ćete primijetiti da će uzgoj nekih usjeva trebati biti smanjena na prikupljanje.

Slika pod nazivom Povećajte vlastitih prehrambenih koraka 15

7. Očuvanje. Postoji nekoliko načina za očuvanje najčešćeg i poznatog povrća u vansezoni. Dakle, šargarepa, izleti i drugi korijeni mogu se sačuvati u zimi u hladnjaku ili u podrumu. Sušenje je odličan način da kontinuirano sačuvate neke voće i povrće, kao i sjemenske biljke, poput mahunarki. Za sukulente i voće konzerviranje zamrzavanje. Vakuumska obrada proizvoda prije mraza značajno produžava sigurnost smrznutog povrća i proširuje njihovo skladištenje.

Savjeti

Čak se i porodice koje ne jedu veliku količinu mesa rješavaju kako bi napravili nekoliko kućnih ljubimaca, kao što su, na primjer, pilići za jaja. Piliće se mogu uzgajati vrtnim otpadom, oni jedu i povrće, sušenog hljeba i mnogi drugi otpad koji možete koristiti i za kompost. Kad pilići prestaju biti sveti, vrijeme je da se pripremimo za večeru od piletine.
Nude svojim susjedima da sarađuju. Tako da će vam biti lakše da se brinete za svoje slijetanje i, možda, zajedno možete rasti dovoljno hrane za nahraniti dvije porodice.
Izgraditi stakleniku. Zahvaljujući staklenici, možete sakupljati žetvu tokom cijele godine, čak i u hladnoj klimi.
Razmotrite vanjske izvore hrane. Ribolov, skupljanje bobica i orašastih plodova, jestive biljke koje raste u vašoj regiji, pa čak i lov može postati odličan načini za nadopunu vaše porodične dijeta.
Ne prestanite rastući vlastiti povrće zimi! U hladnom zimskom periodu možete uzgajati sadnice i zelenilo u vašoj kuhinji. Rastući brokoli, rotika, lukalfa i djetelina u vaše konzervirano ljeto povrće možete dodati svježe povrće i zelenilo.
Razmislite o alternativnim opcijama uzgoj hrane ako nemate veliko zaplet, a vaša želja ili potreba za to je sjajno. Postoji mnogo visoko produktivnih i kompaktnih metoda kultivacije. Sljedeće se navodi neke od njih, kratki opis i veze za koje možete dobiti više informacija su priloženi:

Hidroponsko vrtlarstvo.Metoda rastućih biljaka u tečnom medijumu, poznatu i kao savršena poljoprivreda.
Vertikalno baštovanstvo.Ova metoda je pogodnija za uzgoj kovrčavih biljaka koji zahtijevaju veliki prostor kako bi se pružila dobru žetvu. Upotreba vertikalnih struktura i vodiča omogućava vam da povremeno povećate usjeve, dok uštedite na prostoru koji se koristi, jer u ovom slučaju biljke neće rasti, ali gore.
Vrtlarstvo kontejnera.Neke biljke se mogu podići doslovno u bilo čemu (čak i u starom WC-u, iako je išao nešto). Uzgoj biljaka na prozorima je već poznato i obične poslove, jer vam omogućava ukrašavanje i diverzificiranje situacije u stanu, ali takav prijem se može koristiti i za malo povrća, odlikuje se malim korijenskim sustavom (paprika, rajčica , tikvice itd.).

Upozorenja

Uzgoj vlastite hrane je dugotrajan i ekonomičan proces koji će zahtijevati puno vremena, upornosti i strpljenja. Pripremite se za znoj. DRŽAVNA TRAJNA I JASNA ZA TRGOVINU. Ne zaboravite da zaštite od insekata (krpelji i komarci koji nose opasnu bolest) i sunce. Često i temeljno operite ruke i tijelo.
Kućni konzerving zahtijeva dobro znanje i vještine, u protivnom možete naići na botulizam i druge bolesti.
Budite izuzetno pažljivi prikupljanje gljiva. Sakupite samo one gljive, u čisti u kojoj ste sigurni. Ako imate bilo kakve sumnje, bolje ih ostavite i ni u kojem slučaju ne jesti.
Ne odustajte, stisnite različite kulture, surađujte s drugim poljoprivrednicima i riziku. Raste vlastiti posao zahvalan, ali ne zaboravite da je sve u rukama prirode i štetočina i vremenskih prilika mogu brzo uništiti sav vaš usjev.

Sta ti treba

Pogodna teritorija pod poljoprivredom.
Skladištenje, inventar i prostor.
Dovoljna pristupa sunčeve svjetlosti i količina vode
Potrebna je oprema za vrtlarstvo
Sjeme i gnojiva